Facebook hozzászólás

Az ősz sztárja, a sütőtökös kuglóf

Vegán, gluténmentesen elkészíthető, az őszkezdet sztárja, nagyon finom, reggelire, uzsonnára, desszertként, vendégvárónak, de magunkkal vihetjük a munkahelyünkre, mert nem morzsálódós, nem esik szét a szállítástól. Nem bonyolult, egyszerűen elkészíthető, elronthatatlan annak ellenére, hogy sütéséhez nem használtunk tojást.

Sütőtökös kuglóf, Kép: bulkshop.hu
Kép: bulkshop.hu

Hozzávalók 

1.5 bögre zabpehelyliszt
1 bögre sült tök
2 evőkanál nem olvasztott, de puha kókuszzsír
4 evőkanál kókuszcukor / eritritol, más cukorpótló vagy cukorféleség
2 lentojás (2 evőkanál lenmagot megőrölünk + plusz 6 evőkanál víz)
3-4 evőkanál juharszirup vagy kicsit több cukor
1/2 bögre csokicsepp vagy aprított étcsokoládé (kapható boltjainkban) + 5 dkg olvasztott étcsoki a tetejére (el is maradhat)
1 nagy marék durvára tört mandula / dió / kesudió / amink van
1 kávéskanál szódabikarbóna
1/2 kávéskanál sütőpor
fűszerek: vanília, fahéjszegfűszegkardamomszerecsendió (mindenből egy kevés)
1 csipet 

Elkészítés

1. A sült tököt, a lentojást, a cukrot, a szirupot és a kókuszzsírt nagyon alaposan keverjük ki, mintha tojásos tésztát készítenénk.
2. Készítsük el a lisztkeveréket vagy a zabpehelylisztet, adjuk hozzá a fűszereket és a sót és a sütőszereket.
3. A száraz összetevőket keverjük el fokozatosan a felvert, folyékony összetevőkkel.
4. Keverjük a tésztába a durvára tört mandulát.
5. Legvégül nagyon gyengéden a csokicseppet keverjük hozzá.
Nem formázható / gyúrható, de nem is folyékony tésztát kell kapjunk, amit simítsunk egy kuglófformába vagy kenyérsütő formába. Ha túlságosan sűrű a tészta nyugodtan adjunk hozzá evőkanalanként vizet.
6. 180 fokos sütőben 40 percig sütöttük, tűpróbával győződtünk meg arról, hogy mindenhol átsült.
7. Kihűlés után meglocsoltuk olvasztott csokival.

Gluténmentes almás mandulás kuglóf
Gluténmentes diétán élők nagy-nagy kedvencévé válhat ez a mákos, mandulás, almás édesség. Semmilyen lisztet nem tartalmaz, a mandula és a mák adja a testességét.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

Receptek

OTTHON

Luxusvillák saját gáttal a Rómain

Nemsokára elkészül Budapest első minimál stílusú prémium villa-parkja a Római-parton, csupán pár méterre a Dunától!…

Öt tipp, amire nagyon figyelj, ha új növényt veszel!

Itt a tavasz és sokan ilyenkor új növényeket szereznek be a kertjükbe. Az eladónál gyönyörűnek tűnő virágok azonban…
1 / 346

CSALÁD

Esküvői etikett: mit illik és mit nem vendégként?

Esküvőre vagy hivatalos, de nem tudod, hogyan készülj fel a nagy eseményre? Már attól álmatlanul forgolódsz, ha eszedbe jut a nyári esküvőszezon, hogy mit is adj nászajándékba az…
1 / 138

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!