Facebook hozzászólás

Dr. Torma

A torma csodás gyógynövényünk, nagyon régóta ismert, hogy egészségügyi hatásai igen jelentősek, és épp olyan erős hatású, mint amilyen erős az íze. Ne csak húsvétkor együnk tormát, egészségünk meg fogja hálálni rendszeres fogyasztását.

Torma Kép wikipedia

Aromás, kellemesen csípős íze miatt nagy népszerűségnek örvendő fűszernövényünk, mely szinte minden konyhakertben megtalálható. Fellelhetjük persze elvadult példányait ártereken, nedves réteken is. Nagyjából egy méter magasra nő, nagy levelei, apró fehér virágai vannak. A növény gyökerét használjuk fűszerezésre. Erős ízét és könnyfakasztó illatát erős illóolajának köszönheti. Egy kis melegítéssel csökkenthetjük csípősségét, de ne főzük vízben, csak szárazon, lábaban melegítsük.

A kereskedelemben reszelve, ecetesen, újabban tejszínesen kerül forgalomba, választhatjuk az üveges vagy tubusos csomagolást is. Mint sok más aromás fűszernövény, úgy a torma is étvágygerjesztő és  emésztést segítő hatású. Szuper jó C-vitamin forrás, 10 dkg tormában 100 mg C-vitamin található. Nemcsak a légutakat tisztítja, hanem segíti a gyógyulást megfázás, nátha, köhögés, bronchitis, asztma, mandulagyulladás, orrmelléküreg-gyulladása esetén. Csillapítja a lázat, izzasztó, vizelethajtó hatású. Enyhíti a hólyag-, és vesegyulladást. Reuma, köszvény, isiász, izomfájdalmak esetén is hatásos.

És hogy ne csak húsvétkor jusson eszünkbe a torma, itt egy remek szósz receptje:

Hozzávalók:
1 kis üveg reszelt torma
5 dkg vaj
1 ek liszt
1 dl tejszín

cukor
Elkészítés:
A vajból és a lisztből készítsünk világos rántást. Adjuk hozzá a tormát, öntsük bele a tejszínt is, picit sózzuk meg, majd ízlésünk szerint édesítsük cukorral. Állandó keverés mellett forraljuk fel a szószt, és amikor besűrűsödött annyira, ahogyan szeretjük, késznek is nyilváníthatjuk a mártást. Ha kissé sűrűbb lenne, mint ahogy gondoltuk, egy kevés tejszínnel segíthetünk a dolgon.

Tormás virslileves
Igazi retró leves, semmi manapság divatos hozzávaló nincs benne, csak leveszöldség, hagyma, tejfölös habarás és virsli. Nokedlit is lehet bele szaggatni, attól még kiadósabb lesz.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

Ennyi volt! Lejárt a néma leventék ideje

Már senki sem kérdőjelezheti meg a férfi és a női agy működésének eltérését, mégis a párkapcsolati kommunikáció, az érzelmek közvetítése sokaknak okoz otthon gondot. Érdemes a különbségekre építve…
1 / 211

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 143

HÍREK

1 / 1 140

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!