Facebook hozzászólás

Egészben sült karfiol indiai fűszerekkel

Az indiai konyháról általában a curry jut a legtöbb ember eszébe itthon. Pedig sok más finomságot is készítenek. Egyszerű és ízletes ételeiket érdemes kipróbálni.

Kép:Pixabay

Hozzávalók:

1 közepes méretű karfiol
2 hagyma
2 db 2 cm-es gyömbér
4 db szárított erős pirospaprika
2 szem szegfűszeg
2 kardomommag
1 db 2 cm-es fahéj
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál cukor
2 dl joghurt
1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld vagy koriander
2 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítése:

Az egész karfiolt 5 percig pároljuk kevés vízen, egy lefedett lábosban – vagy speciális pároló edényben, ha van olyanunk.

Közben daráljuk le együtt a gyömbért, a pirospaprikát, a fahéjat, a szegfűszeget, a kardomommagot, a hagymát és a kurkumát. Egy nagyobb edényben forrósítsuk fel a vajat, tegyük bele a ledarált keveréket, a joghurtot, a sót és a cukrot és kevergetve főzzük 5 percig – majd tegyük félre és hagyjuk kihűlni.

A kihűlt pépet kenjük a karfiolra, majd lefedve, saját gőzében 30 percig alacsony hőfokon sütőbe tesszük.

Mikor kész, megszórjuk a petrezselyemmel vagy korianderrel.

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

Ennyi volt! Lejárt a néma leventék ideje

Már senki sem kérdőjelezheti meg a férfi és a női agy működésének eltérését, mégis a párkapcsolati kommunikáció, az érzelmek közvetítése sokaknak okoz otthon gondot. Érdemes a különbségekre építve…
1 / 211

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 144

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!