>
Facebook hozzászólás

Együnk egy jó sztrapacskát!

Ahogy megérkezik a hidegebb idő, elkezdünk kicsit nehezebb, tartalmasabb ételek után vágyakozni. A sztrapacska megfelel ennek az elvárásnak, enyhén szólva sem diétás, kímélő étel.

Sztrapacska, Kép: Kandikó Éva
Kép: Kandikó Éva

Hozzávalók (4 személyre):
1 kg krumpli
1 tojás
½ kávéskanál só
20 dkg füstölt szalonna
kb. 30 dkg finomliszt
20-25 dkg juhtúró
1 tömlős natúr tejszínes sajt
1 pohár tejföl

Elkészítés:
A füstölt szalonnát apróra vágjuk apróra, kisütjük a zsírját, kiszedjük a pörcöt a zsírból, félretesszük.

A krumplit meghámozzuk, finomra reszeljük. Tehát ne a reszelő legnagyobb fokozatát használjuk, hanem a legkisebbet. Felteszünk egy nagy lábas sós vizet főni. A lereszelt nyers krumplihoz hozzáadjuk a tojást, megsózzuk, és addig adagoljuk hozzá a lisztet, míg kelt tészta állagú masszát nem kapunk.

A nokedlihez hasonlóan lobogó vízbe szaggatjuk és megfőzzük. Ha a kis nokedlik felúsznak a felszínre,  ezután még 1-2 percig főzzük őket. A kész galuskát a füstölt szalonna zsírjával keverjük össze azonnal, különben összeragad. A krumplitól kapja jellegzetes szürke színét is, ez se kedvtelenítsen el senkit. A galuskát egy teflon serpenyőben kezdjük melegíteni. Morzsoljuk rá a juhtúrót, nyomjuk rá a tömlős sajtkrémet, és adjuk hozzá a tejfölt. Folyamatos kevergetés közben forrósítsuk át az egészet, majd vegyük le a tűzről. A pirított szalonna pörccel tálaljuk.

Juhtúrós pogácsa, Kép: ahogyeszikugypuffad.blogspot.com
Kép: ahogyeszikugypuffad.blogspot.com

 

 

Ha is imádod a juhtúrót, mint mi, ez a pogácsa recept a kedvenced lesz. Kattints a képre a receptért!

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

OTTHON

Nyissunk ablakot a városi legendákra

Amikor lakásfelújításon vagy épp építkezésen gondolkozunk, az ablakok sokszor nagyon kis hangsúlyt kapnak a…

Most se gyulladj be!

Meggyújtottuk az első gyertyát az adventi koszorún. Ezzel a gesztussal megkezdődött az ünnepi készülődés. Rajtunk…
1 / 350

CSALÁD

Az állatoknak is van lelkük!

- Az állatoknak is van lelkük, szellemük – vallja Dr. Németh József állatorvos. A Patadoki néven is ismert homeopata orvos a megelőzésben hisz, ennek ellenére sok olyan állat…
1 / 140

HÍREK

1 / 1 162

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!