Facebook hozzászólás

FŐZELÉK ÉS FINOM

Finomfőzelék brokkolival és sült csirkemellel

Tegnap főzeléket kívántam és finomat. Lám, ez kerekedett ki Steffel Csaba konyhájából. Már érzem is az ízét a számban! Irány a konyha!

Finomfőzelék brokkolival és sült csrkemellel, Kép: Steffel Csaba
Kép: Steffel Csaba

Hozzávalók:

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük; a szükség szerint megtisztított szárrészét pedig apró kockákra daraboljuk. A sárgarépát és a burgonyát szintén megtisztítjuk, és feldaraboljuk, a fokhagymát felaprítjuk.

Egy jó kanálnyi vajon finoman „lepirítjuk” a sárgarépát és a brokkoliszár-kockákat, hozzáadjuk a fokhagymát, elkavarjuk, aztán a burgonyát is hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, majoránnával fűszerezzük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi.

Amikor már haraphatóvá főtt a burgonya és a répa, a brokkoli-rózsákat is beletesszük, ismét felöntjük vízzel, hogy ellepje, és közepes lángon puhára főzzük. (A brokkoli-rózsák könnyen szét főhetnek, és akkor illúziórombolóan nézhetnek ki! Szerintem néhány perc elég neki, és ugyi itt sem baj, ha finoman roppanós marad!

A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, amivel a főzelékünket besűrítjük; frissen reszelt szerecsendióval és kristálycukorral zamatossá tesszük.

Közben egyszerűen sóval, borssal ízesített csirkemell szeleteket sütünk, és a főzelékhez kínáljuk.

Jó étvágyat kíván hozzá az őrülten jó ételek tudója!

Brokkolival és kis bimbóval mire megyünk?

Brokkoli, Kép: pixabay
Kép: pixabay

Bizonyos zöldségek csökkenthetik az érelmeszesedés és az ezzel összefüggésben a szív-érrendszeri betegségek kockázatát. Dr. Sztancsik Ilona, a Budai Kardioközpont kardiológusa, aneszteziológus, intenzív terapeuta szerint sosem késő egészségesebb szokásokat kialakítani és időben kell meggyőződni az érelmeszesedés mértékéről is.

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

Vágy és élvezet „azon túl” is

Öregedés és menopauza. A masszív változás ideje, ami hatalmas kihatással van a szexuális életre és az életminőségre. De, a változó tested egyben nagyszerű lehetőséget is kínál a szexuális megújuláshoz…
1 / 211

OTTHON

Hová szedjük a sátorfánkat?

Budapest környékén számos apró, vagy nem is olyan apró település várja a fővároshoz kötődőket, akik valamilyen…

Készülj az őszre, kedvesem!

Rövidesen tényleg beköszöntenek a komolyabb hidegek, egyes előrejelzések szerint már a héten fagyok is jöhetnek…
1 / 347

CSALÁD

Nem minden családban jött ki a matek

Jellemzően ötvenezer forint feletti összeget fordítanak a magyar családok taneszközökre szeptemberben, majd évente további átlag húszezer forintot sportfoglalkozásokra és…
1 / 139

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!