Facebook hozzászólás

Fűszeres spanyol húsgombócok

A spanyolok egyik legrégebbi, és egyben kedvenc étele eredendően arab, és a mórok közvetítésével érkezett Ibériába. Ha arra jársz, albóndigas néven keresd az étlapon! Jómagam Barcelónában találkoztam vele, ahol nem lehetett nem tobzódni a pompás ízekben! Kínálj hozzá egy kis vörösbort, de akad, aki inkább a sörre esküszik! Próbáld ki mindkettőt!   

Fűszeres spanyol húsgombócok, Kép: wikimedia
Kép: wikimedia

Hozzávalók: 

  • ½ kg darált marhahús
  • 1 kk reszelt szerecsendió
  • 3 gerezd fokhagyma szétzúzva
  • 1 felvert tojás
  • 1 kk friss vagy szárított petrezselyem
  • 1 kk őrölt majoránna
  • 2 ek sherry
  • 2 ek liszt
  • só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

Jól keverjük össze az alkatrészeket a liszt kivételével, majd diónyi nagyságú kis gombócokat formáljunk. Mindegyiket a lisztben megforgatjuk, és forró olajban kisütjük. Így is nagyon finom, de aki szereti, készíthetsz hozzá egy jó kis mártogatóst! Kínálj hozzá sültkrumplit, cseréptálban tálalad! Olé!

ITT EGY OLASZ CSUDA IS!

Ugorj a számba! Olaszul ezt jelenti a Saltimbocca. Eredendően borjúhús az alapja, de most egy halas variációt ajánlok. A lényeg, hogy akár borjú, akár hal, zöldséges köret megy hozz, na meg egy jó pohár könnyű vörösbor.  

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

Receptek

OTTHON

Ilyen egyszerűen lehetsz milliomos!

Hogy kell repülőt szerezni? Végy egy nagy telket egy légikikötő mellett, és várj türelemmel! Ez a vicc terjedt…

Vihar előtti zaj?

Én ma mindent eladok! Ezzel a mondattal pakolta ki a pultra a pincéből felhordott törött gipszgólyát, csorba kerti…
1 / 347

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 145

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!