Hafragrautur: az izlandi reggeli

Az izlandi embereknek igen fontos az egészséges étkezés, s ezt a napindító fogásuk is bizonyítja. Általában otthon reggeliznek, mégpedig zabkását, amit ők hafragrauturnak neveznek. Nem faksziznak vele sokat, vízben vagy tejben megfőzik a zabpelyhet, majd a tetejére egy kevés barna cukrot szórnak, dobnak rá pár szem mazsolát vagy áfonyát, esetleg kis vajat kockáznak hozzá és már kész is! Ennél egyszerűbb zabkása aligha létezik, pedig micsoda finomságokkal eszik a világ más részein!

A másik népszerű reggeli Izlandonva a skyr, ami a görög joghurt izlandi verziója. Rengeteg desszerthez használják, készítenek belőle turmixot, pohárkrémet, süteményeket, de a reggelinél általában granolát szórnak mellé, valamint minimális áfonyát és gránátalmát, s ízlés szerint mézzel nyakon öntik.

BRUTÁL REGGELIK-SOROZATUNK ELŐZŐ RÉSZEIT ITT OLVASHATJÁTOK:

- Svájcban müzlivel kezdik a napot

- Bolíviai napindító: empanada

- Congee: a kínaiak ezzel kezdik a napot

- Indiai omlett

- Costa Ricán kezdd a napot Galli Pintovval!