Facebook hozzászólás
297

Házi bonbon

Saját bonbont készíteni nem mindig problémamentes elfoglaltság, de ha sikerül a folyamat végére jutnunk, és elfogadható bonbonokat készítenünk, mi leszünk a világ legbüszkébbjei.

Házi bonbon, Kép: ahogyeszikugypuffad.blogspot.com
Kép: ahogyeszikugypuffad.blogspot.com

Hozzávalók:
10 dkg darált mogyoró
5 dkg darált kesudió
10 dkg aszalt sárgabarack
5-6 dkg aszalt áfonya
2-3 evőkanál Cointreau
2 evőkanál sárgabarack dzsem
ha szükséges, egy kevés porcukor
12,5 dkg 70 %-os étcsokoládé
1 bő evőkanál olaj

Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket az alkohollal, sárgabarack dzsemmel és a darált mogyoróval és kesuval aprítógépben homogénné kevertem, majd vizes kézzel apró gömböket formáltam a masszából. Éjszakára a hűtőben hagytam őket pihegni.
Másnap vízfürdő felett felolvasztottam a csokoládét, fogpiszkáló és villa segítségével megmártottam a gömböket benne. Egy hungarocell darab ilyenkor jó szolgálatot tesz, abba beleszúrhatjuk a dermedő félben lévő bonbonokat. Amikor a csokoládé megkötött rajtuk, kapszliba tettem őket.

Habroló
Klasszikus cukrászdai sütemény a habroló, de otthoni körülmények között is el lehet készíteni. Tölteléke sokféle lehet, használjuk ki ezt a sokszínű felhasználhatóságot!

 



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

GASZTRO

PÉLDA-KÉP

1 / 258

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!