Facebook hozzászólás
371

Kakaós csiga – igazi kalácstésztából!

Persze azt mondanunk sem kell – hiszen akkor minek bajlódnánk vele –, hogy sokkal finomabb bármelyik boltban kapható kakaós csigánál. Persze azért van vele némi munka, meg egy kis időt is kell rá szánni, de az eredmény mindent megér!

 

Kép: Életforma/Fényes Gábor

Hozzávalók
● fél kiló liszt
● 10 deka vaj
● 4 tojás sárgája
● 10 deka cukor
● 2 csomag vaníliás cukor
● 2 deci tej
● 3 deka élesztő
● 1 csipet só
● 1 citrom reszelt héja
● 5-10 deka olvasztott vaj
● kész cukrozott kakaópor

Elkészítése
Az élesztőt 1 deci cukros tejben 15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba tesszük, a közepébe egy mélyedésbe beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet, majd a anélkül, hogy elkevernénk, egy kis lisztet tolunk a tetejére, és még 10 percig kelesztjük. Közben a vajat felolvasztjuk. A maradék 1 deci tejet meglangyosítjuk, összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, a tojások sárgájával és a citrom reszelt héjával. Ezt hozzáöntjük az élesztős liszthez, és az egészet robotgéppel jól összedolgozzuk, majd a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, és jól átgyúrjuk, majd körülbelül egy centi vastagságú téglalappá nyújtjuk. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal (nem az egésszel!), majd ízlés szerinti mennyiségben rászórjuk a kakaóport.
A vajas, kakaós téglalapot föltekerjük, és egy centi széles hengerekre szeleteljük. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakjuk, a tetejüket meglocsoljuk a maradék olvasztott vajjal. Körülbelül 10 perc alatt 180 fokon készre sütjük.

Életforma-tippek

A kakaó helyett lehet fahéjas cukrot is használni, mennyei!

Ha már ilyen finom sütit készítünk, amit ráadásul nem is kell azon melegében megenni, jól jön egy praktikus edény, amelyben tárolhatjuk. Ezért most egy sütibúrát ajánlunk, jó ha van otthon. Az ára 1.290 forint. Egyébként az Életforma Shopban érdemes sütiügyben is körülnézni, sok hasznos, süteményekkel kapcsolatos dolgot találsz!

Persze a kakaós – vagy fahéjas – csiga is akkor szép igazán, ha meghintjük egy kis porcukorral. Így hát egy porcukorszórót is betettünk az ajánlataink közé, ez 750 forintba kerül.

További Életforma-receptek itt!


A receptekhez szükséges alapanyagok akciós árai

a Mindenár.hu

rendszeresen frissülő oldalán!
Áruházválasztóval!



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

GASZTRO

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!