Facebook hozzászólás
472

ÍGY KELL FŰZNI A SZÁLAKAT!

Olívaolajon sült vadlazac steak színes friss zöldségekkel, őrségi tökmagolajjal

Igazodva a család kéréséhez, kalóriaszegény étel készült. Egyre gyakrabban kerül az asztalra halféle, most egy natúron sült bőrös vadlazacsteak köré fontam a szálakat.

Olívaolajon sült vadlazac, Kép: Pammer Lívia
Kép: Pammer Lívia

Hozzávalók :

a salátához:

Elkészítés:

A lazacsteaket himalája sóval sózzuk, majd borsozzuk , forró olívaolajon átsütjük, a bőrét rajta hagyva. A jégsalátát kockákra vágjuk, a paradicsomokat cikkekre, az újhagymát karikára, a kaliforniai paprikát hosszúkás forgácsokra.
A tányér közepére elrendezzük az összes saláta-hozzávalót tetszőleges elrendezésben, megszórjuk az előtte kissé megpirított tökmagokkal, majd átlocsoljuk tökmagolajjal, 1-2 kávéskanálnyival.
A kész vadlazacfiléket ráhalmozzuk a saláta tetejére, és tálaljuk.

Jó étvágyat kíván hozzá: Pammer Lívia!

Szentgotthárdi tökös álom

Tökmagos pesto, Kép: László Márta
Kép: László Márta

Bámulatos ízvilággal dicsekszik az a pestó, amit a minap kóstolhattam egy turisztikai újságírótalálkozón, Szentgotthárd egyik legelegánsabb termálszállodájában. Aki odalátogat, máris ízelítőt kap a környékből! Mi másból is készülhetett volna a vendégváró alapja, mint az ősz slágeréből, a tökből! Ezt a kis finomságot minden szobába bekészítik. Jó a délutáni teához vagy a reggeli kávéhoz! Szerintem az otthoni, esti traccspartihoz vagy kártyázáshoz is egyszerűen remek! Persze, hogy elkértem nektek a Gotthard Therme séfjének receptjét! Fogadjátok szeretettel!    



Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

GASZTRO

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!