Facebook hozzászólás

Pikáns thai leves garnélával

Egyre nagyobb a rajongótábora itthon is a thai konyhának, hála istennek a thai éttermek száma is szaporodik. De ha otthon akarnánk magunknak valami finom thai ízvilágú ételt főzni, annak sincs akadálya.

Pikáns thai leves garnélával, Kép: husimado-eger.blog.hu
Kép: husimado-eger.blog.hu

Hozzávalók:

5 dl alaplé
3/4 póréhagyma
2 paradicsom vagy passzírozott paradicsom
kápia vagy kaliforniai paprika
3-4 cm gyömbér
chili
halszósz
1/2 citrom vagy 1 lime
8-12 db garnéla
kókusztej

Elkészítés:
Az alaplevet egy közepes méretű lábasban kiolvasztom, közben pedig a póréhagymát vékony kis csíkokra szeletelem. A gyömbérből letörök egy darabot, megpucolom, majd ezt is vékony csíkokra vágom fel. Amint már forró az alaplé, akkor a póréhagymát és a gyömbér csíkokat a lébe dobom, majd fedő alatt hagyom, hogy kezdjenek az ízek összeérni.

A lábasba öntök valamennyi passzírozott ( vagy darabolt ) paradicsomot, chilit, paprikát – majd facsarok melléjük citromot, löttyintek rá még halszószt is. Én még dobok bele még egy marék retek csírát is, hogy komplexebb legyen az ízvilág. És a fő elemeket, a garnélákat ki ne felejtsük, és megint hagyjuk, hogy lazán rotyogjon a leves.

Végső elemként a kókusztejből öntök a lábasba, sózom, ha igényli, na meg a citrommal, halszósszal is játszhatunk – vagyis véglegesítjük az ízeket. Tálaláskor még egy kevés zöld póréhagymát szórok a levesre – de ez már inkább csak a látvány miatt fontos. Zoltán többi receptjét itt találjátok.

Garnélarákos rizottó
Gyors, egészséges és igazi ínyenc falat! Kell ennél több egy ínycsiklandó hétköznapi vacsorához? Aki szereti a garnelát és a rizst, az most dupla adagban készítse.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Anya, kérem előre a jussomat!

Nemcsak a terhesség alatt, a tervezési időszakban is érdemes fokozni a folsavbevitelt! Vajon miért van az, hogy egy…

Nem százas, csak 99?

Becslések alapján napjainkban mintegy 200.000 honfitársunk szenved Alzheimer-kórban vagy valamilyen, különböző…
1 / 1 491

CSALÁD

Pénz van? Nyugi van? Hol írjam alá?…

Továbbra is a tisztességes fizetés a legfontosabb egy mai magyar munkavállalónak. Egy friss kutatásból azonban az is kiderült, hogy nőttek az igények. A tudatos munkavállalók…
1 / 138

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 143

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!