Facebook hozzászólás
387

Sajtos és kolbászos andalúz fánkok

A spanyol, a katalán, az andalúz konyha mind nagyon izgalmas, mindegyik nagy barátja az apró falatoknak. Ilyen tapa (tapa=falat, tapas= falatok) ez a fánkocska is, amihez csodás paradicsom kompót dukál.

Sajtos, kolbászos falatkák, Kép: maxkonyhaja.hu
Kép: maxkonyhaja.hu

Hozzávalók 5 főre
150 g chorizo
400 g krémsajt (pl.: Philadelphia)
150 gr liszt
1 kiskanál porélesztő
1 tojás
víz
petrezselyem és őrölt kömény
extra szűz olívaolaj, só és bors

Elkészítés:

Elkészítjük a panírt. Először összekeverjük a lisztet az élesztővel, sózzuk és borsozzuk, aztán adagokban hozzáadjuk a vizet folyamatosan kevergetve, amíg megfelelő állaga nem lesz. Hozzáadjuk a tojást, egy csipet köményt, jól elkeverjük és 15 percig állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Lehúzzuk a kolbász héját, és apró kockákra vágjuk. majd összekeverjük a krémsajttal és egy kis aprított petrezselyemmel. Két kanál segítségével kis fánkocskákat formázunk belőle, amit megmártunk a panírban, és olívaolajban aranybarnára sütünk. Papírtörlőre szedjük, hogy lecsepegjen róla az olaj.

Citromos halkrém vacsorára
Tudtad, hogy ezt az ételt a spanyolok tapasnak hívnák? Hihetetlenül gyorsan elkészíthető ez az előételnek is megfelelő finomság, ami visszaidézi a nyaralások hangulatát, egy gyors halkrém, melyhez biztosan nektek is van otthon minden. Azon túl, hogy örömmel eszünk ilyen finomságokat, egészséges finomságról van szó.


Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

ÉLET-MÓD

Milyen vászonképet adjak ajándékba?

Születésnapok, névnapok, diplomaosztók, karácsony vagy évforduló – ha egyedi ajándékkal szeretnél kedveskedni…

Penész megszüntetése páramentesítővel

Amikor légszennyezettségről beszélünk, elsősorban a kipufogógázra, az üvegházhatású szennyező anyagokra, a füstölgő…
1 / 3 453

PÉLDA-KÉP

1 / 258

KUL-TOUR

1 / 158

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!