>
Facebook hozzászólás

Spagetti és markáns, avagy belekóstoltam az örömlányokéba

Ezt a pompás kis olasz tésztát már régebben kinéztem magamnak, de csak ma jött el az idő hogy elkészítsem. Mivel ez is egy népszerű és klasszikus étek, csak minimálisan vannak eltérések a receptek között, pl. egy kis vörösbort is adok hozzá… ezzel is fokozva hangulatát. A SPAGHETTI alla PUTTANESCA magyarul nem más mint, a “nagyon rossz” lányok spagettije. Az őrülten jó ételek atyja egy szexis fogást ígér! 

Kurvák spagettije, Kép: Steffel Csaba
Kép: Steffel Csaba

Hozzávalók:

Elkészítés:

A fokhagymát felaprítjuk. Az olívabogyót, és a kapribogyót is felaprítjuk, amilyen apróra csak tudjuk. A koktélparadicsomokat felnegyedeljük. Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk (nem túl forróra), rádobjuk az aprított fokhagymát, 3-4 pillanat múlva, amikor már finoman illatozik (ne égessük meg!), hozzáadunk 5-6 db szardellát, vagy egy teáskanálnyi szardellapasztát, elkeverjük aztán jöhet az aprított kapri-, és olívabogyó, valamint a paradicsom. 1-2 perc pirítás után felöntjük a vörösborral hozzáadjuk a chilit és jól kiforraljuk. A petrezselyemzöldet és a bazsalikomot szintén felaprítjuk. Közben a spagettit kifőzzük. Amikor a „ragu” már szép sűrűre visszaforrt, belekeverjük a zöldfűszereket, majd a spagettit, hozzáreszeljük a sajt kb. felét, aztán alaposan összeforgatjuk. Frissen, forrón reszelt sajttal a koronázva tálaljuk. Ha ügyesen dolgozunk, a ragu és a spagetti egyszerre készül el, amit öblítés nélkül forrón forgathatunk össze, és ezáltal a tészta jobban magába veszi a ragut, szósz, mártást; erre próbáljunk meg mindig odafigyelni!

Farfalle lazaccal, a dolce vita
Sokan mondják, hogy azért kövérek az olasz nők, mert rengeteg tésztát esznek. Én meg azt mondom, ismerek olyan olasz nőt, aki pont így fogyókúrázott. A lényeg a mértékletességen rejlik. Az olasz tésztafogásoknak pedig nincs párja. Halból meg egyszerűen többet kell ennünk. Akkor tehát most minden együtt van!…

 

 

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

Élet fiatalkori demenciával

Az 53 éves Carolnál három évvel ezelőtt állapították meg a fiatalkori demenciát. Tizenöt éve él férjével, Malcolmmal boldog házasságban. Megmutatjuk, hogyan, mert nem ők az egyedüliek, akik ilyen…
1 / 212

CSALÁD

Az állatoknak is van lelkük!

- Az állatoknak is van lelkük, szellemük – vallja Dr. Németh József állatorvos. A Patadoki néven is ismert homeopata orvos a megelőzésben hisz, ennek ellenére sok olyan állat…
1 / 140

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 148

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!