Facebook hozzászólás
729

Spenótos, sonkás, gombás pizza

Ha szeretsz pizzát rendelni, akkor annál csak az a jobb, ha Te csinálod az egészet. Friss, kreatív és nagyon finom fogás, amit tök jó a családdal összehozni.

Házi készítésű pizza, Kép: http://husimado-eger.blog.hu
Kép: http://husimado-eger.blog.hu

Hozzávalók a tésztához, kb 4 db pizzához:
40 dkg liszt
1 dl tej
1 dl víz
1,5-2 ek cukor
20 g élesztő
2 ek olaj

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk, majd a lisztre öntjük, illetve a liszttel egy kis kovászt készítünk. Hagyjuk egy kicsit pihenni, kb 15 percig.
Ezalatt előkészítjük a feltéteket: reszelünk vagy szeletelünk sajtot ( mozarella és trappista volt most nekem ), felcsíkozzuk a kétféle sonkát, a gombát.
Visszatérve a tésztához, a kovász mellé szórunk sót és öntünk rá olajat, majd a robotgépben dagasztó fokozaton összedolgozzuk az alkotó elemeket. Ha már homogén, akkor letakarjuk konyharuhával, majd kb 3/4-1 óra kelesztés következik valami langymeleg helyen.
A várakozási idő letelte után négybe vágjuk a tésztát, majd mindegyiket egy kicsit megdolgozzuk a lisztes deszkán. Kinyújtjuk őket, majd megkenjük paradicsom sűrítménnyel, vagy mint én, nyáron készített bazsalikomos pizza szósszal. Ízlés szerint pakoljuk rájuk a sonkákat, a kétféle sajtot, na meg egy rakat spenót levelet. A levéllel nem kell szűkmarkúan bánni, ugyanis nagyon össze fog esni, úgyhogy lehet lazán púpozni.

180-200 C-os sütőbe velük, aztán már lehet is falatozni. Mire a kiszállítós pizza megjönne, addigra nagyjából ez is elkészül – az íz azonban verhetetlen.

Húsimádó többi receptjét itt találjátok.

Pizzatészta quinoából
Mi az a quinoa? És hogy lehet abból pizzát készíteni? Ez valami átverés? Nem, egyáltalán nem az, sokkal inkább egy egészséges megoldás a nem túl alakbarát pizzatészta kiváltására.


Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

GASZTRO

STÍLUS

1 / 630

GASZTRO

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!