Facebook hozzászólás

Sütőtöktej

Az ilyen receptek egymás közötti megosztását szokták úgy kezdeni, hogy „…ha életedben ittál már finomat…”
Készítsétek el ezt a növényi, vegán tejet, nem fogtok csalódni. A recept nagy előnye, hogy akár maradék sütőtökből is elkészíthető.
Sütőtöktej, Kép: bulkshop.hu
Kép: bulkshop.hu

Hozzávalók 1 bögre tejhez

1 nagy evőkanál sült sütőtök püré
2.5 dl növényi tej – mi kókusztejjel és mandulatejjel is elkészítettük – saját készítésű kókusztejjel a legolcsóbb
2 kávéskanál sütőtök fűszerkeverék, mindenből egy mokkáskanállal:
fahéj, gyömbérpor, szegfűszeg, szegfűbors, kardamom és egy csipet szerecsendió
Sütőtök fűszerkeveréket készen is lehet venni.
1 leheletnyi
2 kávéskanál kókusz vagy barna nádcukor (karamellizálódó kell legyen)
1 mokkáskanál vanília vagy eszencia, aroma is jó, ha belefér a diétánkba
1 adag kávé (koffeines is és mentes is lehet)

Elkészítés

1. Keverjük össze a sütőtök fűszerkeveréket.
2. Szórjuk meg a tökszeleteket a fűszerkeverék egy részével.
Mi a tököt meghámoztuk és apróra kockáztuk, úgy sütöttük, de lehet hagyományos szeletekben is, így utólag kell majd kikapargatni a héjából.
3. A megsült tököt két evőkanál kókuszcukron karamellizáljuk, a kókuszcukor egyébként is karamelles ízű, ehhez a tejhez opcionális. A tejünket kicsit barnásra színezi, de ez az ízélményen nem változtat.
Tegyük a serpenyőbe a tökpürét, szórjuk meg a cukorral és addig kavargassuk, amíg karamellesen megpirul.
4. Míg a tök pirul melegítsük fel jó melegre a tejet (nem kell felforrjon).
5. A karamellizálódott pürét tegyük a turmixba, öntsük rá a tejet, tegyünk bele egy leheletnyi sót, egy lapos mokkáskanál sütőtök fűszerkeveréket, vaníliát és turmixoljuk teljesen simára.
6. A krémes sűrű tejhez adjunk egy adag fekete (mokka) kávét, körülbelül 0.5 decilitert. A kávé lehet koffeines és mentes is. Még egyet-kettőt fordítsunk rajta a turmixszal. Tálalhatjuk.

Sütőtökös gnocchi
Ugyanúgy készül, mint a krumplis nudlik. Kevés hozzávaló, egyszerű elkészítési mód. Adhatunk mellé paradicsom szószt, vagy valamilyen tejszínes, fűszeres mártást, de tejfölös-fetással is isteni.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

A százéves fodrász története

A 102 éves Shitsui Hakoishi nyolcvanöt éve dolgozik fodrászként, és egyelőre nem tervezi, hogy nyugdíjba menne. A japán Idősek napja ünnepe alkalmából a kameráknak mesélte el élettörténetét.
1 / 211

Receptek

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 147

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!