Facebook hozzászólás

Teriyaki csirke édesburgonya tócsnival

Szokatlan ízek, bár halványan talán az édeskés dominál, hiszen a teriyaki szósz is, és az édesburgonya is tagadhatalanul édes. Ellensúlyozhatjuk valami jó kis savanyúsággal akár.

Teriyaki csirke édesburgonya tócsnival, Kép: Kandikó Éva
Kép: Kandikó Éva

Hozzávalók egyszemélyes adaghoz:
fél csirkemell filé
2 evőkanál teriyaki szósz (ázsiai termékeket áruló üzletben kapunk)
1 teáskanál Worchestershire szósz
1 evőkanál szójaszósz
szezám olaj a sütéshez
1 db édesburgonya
1 tojás
teljes kiőrlésű liszt
petrezselyemzöld

bors

Elkészítés:
A húst apró darabokra vágtam, majd meglocsoltam a teriyaki, a szójaszósz és a Worchestershire szósz keverékével, sóztam, borsoztam, pihentettem 15 percig. Közben az édesburgonyát meghámoztam, lereszeltem, összekevertem a sóval, és annyi lisztet adtam hozzá, hogy egy kicsit megkösse a masszát. Ezt is sóztam, megszórtam petrezselyemmel, majd egy kevés olajon lapos lepénykéket sütöttem belőle. Érdemes odafigyelni rá, mert könnyen megég.

Egy másik serpenyőben szezám olajon nagy lángon, kevés ideig pirítottam a csirkéket, az egész nem volt 5 perc sem. Ez a titka ennek az ételnek, hogy nem szabad sokáig sütni a húst, ha elég vékonyra vágtuk, 3 perc alatt átsül, de ahhoz tényleg nagy láng kell.

Otthoni gyorsétel: tejszínes csirkeragu
Nálunk ez a kedvenc családi fast food. Azért is, mert a csirkét mindenki szereti, és azért is, mert az étel hamar elkészül, íze pedig éppen aktuális hangulatunknak megfelelően variálható. Készülhet kurkumával a színe kedvéért, kicsit indiai jelleggel curryvel, római köménnyel, de akár magyarosan majorannával, vagy olaszosan bazsalikommal és szárított paradicsommal.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Megint kitikkadunk!

Frissítő hidegfront szakította meg a kánikulai napokat a hétvégén, ami igazán üdítőleg hatott a tartós 35 fokos…

Fullasztó idő, ráadás hidegfronttal – rendkívüli lesz!

Zivatarokról szólt ez a hét, és ez a hétvégén sem lesz másként, ráadásul vasárnap még egy hidegfront is érkezik!
1 / 1 486

Receptek

CSALÁD

Esküvői etikett: mit illik és mit nem vendégként?

Esküvőre vagy hivatalos, de nem tudod, hogyan készülj fel a nagy eseményre? Már attól álmatlanul forgolódsz, ha eszedbe jut a nyári esküvőszezon, hogy mit is adj nászajándékba az…
1 / 138

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!