Könyvek, melyekkel könnyebben érthető világunk

A HVG Könyvek rengeteg újdonsággal várja az őszt, amik között az egészen fiatal és az idősebb generáció is megtalálja friss, kedvenc köteteit. A megfejtésre váró Rejtélyes történetektől, Stanley Tucci gasztromemoárján és a kovászolás rejtelmein keresztül, a rovarok lenyűgözően színes világáig sok újdonságba belekóstolhatnak az olvasók.

Íme a könyvek, amik minden korosztály figyelmét felkeltik:

Környezetünk, világunk, életünk

Paul Hawken: Regeneráció

A klímakatasztrófa elkerülése társadalmunk és élővilágunk megújításával egy generáció alatt

„A klímaválság visszafordítása csak következmény. Valójában az ember és az élővilág egészségének, biztonságának és jóllétének helyreállítása és az igazságosság a cél.”

A Drawdown projekt vezetője és a Visszafordítható című könyv szerkesztője, Paul Hawken és kutatótársai szerint a globális felmelegedés és a környezetszennyezés elleni küzdelem kizárólag teljes szemléletváltással lehet hatékony. Földünk és társadalmunk széles körű regenerációjával a hátrányos helyzetű csoportok jelenlegi szükségleteinek és problémáinak elemzését és a szociális igazságtalanságok felszámolását kell kitűznünk; ehhez pedig a környezetvédelmi és a társadalmi átalakulást szolgáló tevékenységeinket egymással szoros összhangban kell megterveznünk. A Regeneráció újszerű módon közelít a klímaválság kérdéséhez: számos jó módszert mutat be, mint például a 15 perces város, a moszatpáfrány-termesztés, az élelmiszererdők meghonosítása. Ezek mind-mind hozzájárulhatnak bolygónk háborítatlan működéséhez, a biodiverzitás megteremtéséhez és az egészséges, igazságos bánásmódon alapuló, kiegyensúlyozott emberi létezéshez. Egy ilyen tudatos, lépésről lépésre felépített, kiterjedt stratégia alkalmas arra, hogy egy generáció alatt elkerüljük az egyre fenyegetőbb klímakatasztrófát.

Anne Sverdrup-Thygeson : Az élet szövete

Hogyan járul hozzá tízmillió faj a fennmaradásunkhoz

Emberként képesek vagyunk hasznosítani a természetet, amiben azonban kockázat is rejlik: ha nem vagyunk mértékletesek és körültekintők, a saját létezésünk alapjait áshatjuk alá.

Anne Sverdrup-Thygeson, a Terra Insecta című bestseller szerzője legújabb könyvében magával ragadó módon mutatja be, hogy nyüzsgő sokféleségével miként járul hozzá a természet jólétünkhöz és jóllétünkhöz. Fajok milliói kínálnak számunkra ihlet- és örömforrást, teszik élhetőbbé a környezetünket.

Az élet szövete elgondolkodtató és magával ragadó történetein keresztül a fajok sokféleségét és a kényes egyensúlyon alapuló együttélést ünnepli. Ám arra is figyelmeztet: ha mindezt a csodát meg akarjuk őrizni, vigyáznunk kell rá, és változtatnunk kell az életmódunkon, amíg nem késő.

ANNE SVERDRUP-THYGESON: Kutató, kommunikátor, a rovartan tudósa, egyetemi oktató. Doktorátusát természetvédelmi biológiából szerezte, a biodiverzitás szakértője. Negyedszázada kutatja az erdőket és az öreg fákat lebontó szervezeteket, az ember hatását az ökoszisztémára. Első könyve, a Terra Insecta – Miért csodálatosak és nélkülözhetetlenek a rovarok? számos országban bestsellerré vált. Lelkes természetjáró és ultramaraton-futó, három gyermek édesanyja.

Egy kis gasztronómia

Stanley Tucci: Életem az ételeken keresztül

Stanley Tucci magával ragadó memoárjában minden történet a konyhából indul, vagy ott ér véget. A Golden Globe- és Emmy díjas színész-rendező, akit olyan filmekben láthattunk, mint Az ördög Pradát visel és a Komfortos mennyország, egy olasz bevándorlócsalád gyermekeként gyakran töltötte az estéit a konyhaasztalnál New York állambeli otthonukban. Az édesanyja finomabbnál finomabb vacsoráin keresztül a család gasztrokulturális hagyományait és az egyes fogások elkészítésének művészetét is magába szívta. Kedvenc receptjeivel fűszerezett, humoros vagy olykor épp megható visszaemlékezésében képet kapunk élete gazdag érzelem- és ízvilágáról. Mesél a családjáról, felnőtté válásáról, házasságairól, példaképeiről, betegségéről és gyógyulásáról, felejthetetlen filmes utazásairól, kulisszatitkokról, az Olasz módra vagy a Julie & Julia – Két nő, egy recept forgatásáról, és persze az ételekhez fűződő töretlen rajongásáról.

Déri Szilvia: Édes, foszlós, kovászos

Különleges kelt tészták és péksütemények minden alkalomra

Valljuk be, a frissen sült kelt tészta illata mindenkit rabul ejt. Legyen az túrós batyu, pizzás tekercs vagy egyszerű, ám gyönyörűen fonott kalács, babka vagy barhesz. Ha eddig igyekeztünk egészségtudatosan élni és önmegtartóztatást gyakoroltunk, ám cserébe éjszaka óriás kakaós csigával álmodtunk, most végre bűntudat nélkül valóra válthatjuk Déri Szilvia, Házisáfrány receptjei segítségével. Elegendő az élesztő helyett kovászt használnunk, hiszen az így érlelt, fermentált tésztából sokkal egészségesebb, könnyebben emészthető süteményeket készíthetünk.

És mire számíthatunk még, ha kicsit több időt áldozzunk a kovászos kelt tészta készítésére? Elképesztően gazdag ízvilágra, ínycsiklandó, édes és sós foszlós puhaságra; kovászból készült ropogtatni valókra és az örökké éhes barátok elismerő pillantásaira.

Gyerekeknek és gyermeklelkű felnőtteknek

Trogmayer Éva – Egervölgyi Lilla: Frida és Gubanc Budapesten

Vajon milyen lehet Budapest madárszemmel?

Egy biztos, semmiképpen sem unalmas! Főleg, ha Frida, a szökevény kanári és Gubanc, a csibész veréb izgalmas kalandokkal teli útját követed a Hősök terétől az Országházon és a Füvészkerten át a Nyugati pályaudvarig. Miközben összetűzésbe keverednek Gizdával, a macskával és a hiú varjúvezérrel, megtudják azt is, mit rejt a Várhegy mélye, hol találkoztak régen a boszorkányok, és merre van a temető, ahol nem nyugszik senki.

Böngészd át a csavargásuk helyszíneihez tartozó érdekességeket, ismerd meg Budapest ikonikus épületeinek, tereinek és szobrainak titkait, és feledkezz bele a látványos illusztrációk apró részleteibe!

Korosztály: 6-10 éveseknek

David Lindo: A madarak lenyűgöző sokszínűsége

Ez a könyv elrepít a madarak világába, ahol sasok szárnyalnak, és fülemülék dalolnak. Csodáld meg, milyen ügyes vadász a szélsebes vándorsólyom, derítsd ki, melyik dinoszaurusz távoli rokona a galamb, és hogy miért fontos a madarak jelenléte bolygónk életében! Rá fogsz jönni, hogy nem csak színes tollaik teszik őket lenyűgözővé.

David Lindo, a lelkes „városi madarász”, egész gyerekkorát a madarak bűvöletében töltötte. Felnőttként hivatásának tekinti, hogy természetvédő szervezetekkel együttműködve minél több emberben felkeltse az érdeklődést e csodálatos élőlények iránt.

Korosztály: 6-10 éveseknek

Ana Gallo – Victor Escandell: Rejtélyes történetek – 25 tudományos fejtörő

Légy kíváncsi, tegyél fel kérdéseket, kutass és ellenőrizd az eredményeket – gondolkodj úgy, mint egy igazi tudós! A fizika, a biológia, a csillagászat és más tudományágak világába elkalauzoló 25 fejtörő szórakoztató időtöltést ígér, ugyanakkor igazi agytorna is.

A rejtélyek megfejtése után megismerheted a tudományos magyarázatukat, és néhány izgalmas kísérletet is elvégezhetsz. Ne feledd, a világ tele van megoldásra váró tudományos kérdésekkel!

Megfejtések a kihajtható fülek alatt.

Korosztály: 8-12 éveseknek

Ezt is olvasd el:

• Milyen könyvek lehetnek segítségére a gyereknevelésben?
• Könyvajánló: Csukott szemmel mozizik a romantikus könyv szerzője, Paál Viktória
• A könyvek képesek arra, hogy eltereljék a figyelmünket