Könnyű, nyári ínyencfalat: meggyleves
A nagy melegben leginkább könnyű leveseket érdemes fogyasztanunk, a meggynek pedig éppen szezonja van, így a piacon is jó áron kaphatunk friss alapanyagot. A menzás meggyleveshez képest azonban receptünk jóval pikánsabb, tehát csak vigyázat!
Hozzávalók:
60 deka kimagozott meggy, 1
5 deka cukor,
fél citrom leve,
5-6 szegfűszeg,
1 darab fahéj,
csipetnyi só,
4 deci tejszín,
2 deci édes fehérbor.
Elkészítése: a fehérborban a csipet sóval, cukorral felfőzzük a fűszereket, majd leszűrjük, és a meggy 80 százalékával ismét felforraljuk. Gyümölcspréssel átpréseljük, és a tiszta lét jól lehűtjük. Végül hozzáadva a tejszínt, citromlével ízesítjük, a maradék meggyszemekkel díszítjük.
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.