Ribizlis muffin
A muffinnál egyszerűbb édesség talán nincs is, akár gyerekek bevonásával is elkészíthetjük, egészen biztosan nem fogják elrontani még ők sem.
Hozzávalók 16 darabhoz:
2 tojás
10 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
2 dl tej
20 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
5 dkg darált dió
10 dkg ribizli
1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tojást habosra kevertem a robotgéppel, hozzáadtam a túrót, a cukrot, amibe belekevertem a vaníliásat is, amikor jól kidolgoztam, beleöntöttem a tejet is. Ezután került bele a sütőporos liszt, a darált dió. Ezen a ponton elgondolkoztam, hogy vajon zsiradék miért nincs az eredeti receptben, saját hatáskörben úgy döntöttem, hogy kell az bele, így löttyentettem egy kis olajat is hozzá. Végül a mirelit ribizli is csatlakozott a társasághoz. Azzal már nem igazán kavartam, csak módjával. Kicsit kiolajoztam a muffin formát – az enyém állítólag szilikonos, elvileg nem lenne rá szükség, de az ördög nem alszik, kétharmadig töltöttem mindegyik mélyedés tésztával, 180 fokon 35 percig sütöttem.
Hozzászólás zárolva.