Bort innék, de hogyan válasszak?

Bár még csak közeleg a szüret, de a szeptember a borfesztiválok hónapjává vált az utóbbi években. Nem csupán Budapesten, hanem vidéken is számtalan helyen találkozhatnak a hazai és külföldi borászatok szűkebb-tágabb körével, kóstolhatnak végig akár több tucatnyi bort is.

Több mint 10 éve kísérem figyelemmel a hazai borászat feltámadását, küzdelmeit és sikereit a magyar bor több évszázados hírnevének visszaszerzéséért, a borfogyasztás népszerűsítéséért. Avatott és igényessé vált fogyasztóként örömmel látom, hogy egyre szélesedik a borkedvelők tábora, de sokszor tapasztalom tanácstalanságukat, kimondott és ki nem mondott kérdéseiket. A hatalmas, és egyre bővülő kínálatban bizony néha nehéz eligazodni. Információk özöne áramlik felénk borvidékekről, borászokról, évjáratokról, borfajtákról, fogyasztási szokásokról – a nyomtatott és elektronikus médiában rendszeresen olvashatunk borászokról, borokról. Ám ez nem mindig könnyíti meg a döntést.

A Borfaluban, borászokkal beszélgetve határoztuk el, hogy elindítunk egy sorozatot. Megpróbálunk segíteni Önöknek eligazodni a bőség zavarában, bepillantást adni az ár-érték-minőség összefüggéseibe, rávilágítani az évjáratok jelentőségére. Segíteni abban, hogy mikor, milyen bort válasszanak ételhez, alkalomhoz, hogyan tárolják a bort, mikor bontsák ki, s milyen pohárba töltsék a különböző fajtákat.

S van még, lehet még számtalan kérdés, ami izgatja, érdekli Önöket.

Szerkesszük tehát együtt ezt a sorozatot!

Írják meg hozzászólásaikban, hogy mi az, ami különösképpen érdekli Önöket. Milyen, a borral összefüggő témákról olvasnának még szívesen cikkeket? Melyek azok a borvidékek, amelyekről többet szeretnének tudni? Kik azok a borászok, akikkel készített interjút szívesen olvasnának? Érdeklik-e Önöket a szőlőművelés, borkészítés műhelytitkai? Hol szoktak bort vásárolni?….

A sorozat cikkeit minden vasárnap és szerdán olvashatják majd!