Mérgek az ételben
Sokan nem veszik komolyan az ételmérgezést, pedig rendkívül kellemetlen tünetekkel jár együtt. Soha nem tudhatjuk, hogy mit eszünk, mert nem mindig mi tenyésztjük a csirkét, és nem mi rakjuk bele a hozzávalókat a konzervdobozba. Ilyen téren elég kiszolgáltatottak vagyunk, de ettől függetlenül mindig Figyeljünk oda, hogy mit eszünk.
Az ételmérgezésnek több típusa is létezik. Az étel általában három módon szennyeződhet. Biológiai szennyeződés akkor fordul elő, ha az ételbe élő kórokozók (baktériumok, vírusok vagy paraziták) kerülnek. Azért veszélyes ez a szennyeződés, mert az étel állapotán ez nem látszik egyértelműen, nem változik meg a szaga vagy a színe.
Kémiai szennyeződés akkor fordul elő, ha az étel kémiai anyagokkal szennyeződik. Ilyet okozhat például halakban a tenger szennyezttsége, gyümölcsökben és zöldségekben pedig, a növényvédő szerek alkalmazása. Fizikai szennyeződés során az ételbe különböző anyagok kerülnek, mint például: csontdarabok, toll, kövek, műanyag, szög, fa, üveg stb.
Az ételmérgezés legfőbb tünetei közé tartozik a láz, a hasmenés, és a hányás. A láz általában arra figyelmeztet, hogy kórokozó támadta meg a szervezetet. A hányás ételmérgezés esetén súlyos lehet. Ha a mérgezés előrehaladott stádiumban van, a hasmenés véres lehet. A hányás a szervezet másik figyelmeztető jele. Ezeken kívül felléphetnek egyéb tünetek is, mint fejfájás, és rossz közérzet.
Mit kell tenni ételmérgezés esetén? H a láz enyhe, jobb ha hagyjuk. A betegség magától gyógyul, mivel a testhőmérséklet emelkedése segíti a kórokozók eltávozását. Magas láz esetén, azonnal forduljunk orvoshoz! A hasmenés és hányás miatt a beteg általában sok folyadékot veszít, ezért fennáll a kiszáradás veszélye. Ennek megelőzésére igyunk folyadékot, de csak kis mennyiségben. Egyszerre sok folyadékot ne igyunk, mert az megterheli a gyomorfalat, és további hányást okoz. Ha egyszerre jelentkezik hasmenés és hányás, akkor azonnal kórházba kell menni, mert belehalhat a beteg.
Hozzászólás zárolva.