Rákaptunk a pontyra? De nem eléggé!
A pontyot szeretjük a legjobban, és azt is elsősorban halászlében – derült ki egy legutóbbi kutatásból. Ám fejenként évi 4 kilónyi halfogyasztásunkkal az utolsók között vagyunk Európában. Sajnos…
A halfajok közti népszerűségi versenyen a ponty végzett az első helyen, mi, magyarok ezt kedveljük leginkább. A törpeharcsát, a keszeget és a süllőt viszont kevésbé ismerjük – mondta el a felmérést végző TrendInspiráció Műhely ügyvezető igazgatója, dr. Törőcsik Mária.
A hal nálunk inkább hagyományos, mintsem modern ételnek számít. Magyarországon fejenként mindössze 4 kilogramm az éves halfogyasztás, ezzel jócskán lemaradunk Európa többi országától, így nem kérdés, miért fontos ösztönözni, hogy minél több halat együnk.
A legtöbb európai országban viszont azért nő a halfogyasztás, mert egyre népszerűbb az egészséges életmód és egyre ismertebb az a tény, hogy a halban lévő értékes tápanyagok kiemelt módon járulnak hozzá a gyermekek szellemi és fizikai fejlődéséhez. Magyarországon a halfogyasztás népszerűsítéséhez a nemzeti és uniós társfinanszírozásból megvalósuló Halászati Operatív Program is hozzájárul.
A felmérés szerint az ismert halfajok közül a legtöbben a pontyot kóstolták már (89,9%), ezt követik a tengeri halak (88,6%), majd a keszegfélék (72,0%), a kárász (70,5%), illetve a busa (67,9%).
A magyar halfogyaztók kétharmada hiper- vagy szupermarketben vásárol, de minden harmadik ember a saját maga, ismerőse vagy családtagja által fogott halat is fogyasztja. A megkérdezettek 24%-a piacon is vásárol, míg 22% úgy nyilatkozott, hogy horgásztól, halásztól jut hozzá az ízletes alapanyaghoz. A hipermarketekben főleg a 18–39 éves, legalább átlagos jövedelemmel rendelkező férfiak vásárolják a halat, míg a piac látogatói között többségben vannak a fővárosi harmincasok és ötvenesek. A többség fagyasztott halárut vásárol friss helyett.
A vásárlók legfontosabb szempontja halvásárlásnál, hogy az áru megbízható forrásból származzon, emellett nagy jelentősége van a frissességnek is. Kevesebb magyart érdekel, hogy a kosarába kerülő hal magyar-e vagy tengeri.
Nem született meglepő eredmény a kedvenc halételekkel kapcsolatban: a halászlé a favorit – az igazán finom halászlé így készül! –, ezt követi a sült hal paprikás lisztben vagy rántva, de a grillezett hal és a halsaláta is egyre gyakrabban kerül a családok tányérjára. További ínycsiklandó halas receptekért pedig kattints ide!
Tart még a bográcsszezon, remélhetően még jó pár hétig. A bográcsban készített halászlé pedig igazán különleges, mint ahogyan az a bográcsban főzött pörkölt, gulyás, paprikáskrumpli és akár a bográcsos lecsó is. Szóval semmiképpen nem szabad a nyárt búcsúztatni bográcsozás nélkül! Ehhez ajánlunk egy 10,8 literes öntöttvas bográcsot, az ára 6 290 forint.
Az Életforma Shopban lehet még másféle méretben és rozsdamentes acél változatban is kapni, emellett találhatsz még többféle bográcsfedőt, bográcsállványt és bográcstartót is a tálaláshoz.
Persze nem mindegy az sem, hogy miben tálalod a bográcsban készült finomságot. Sok nagyétkű embernek – mert kinek ne jönne meg az étvágya bográcsozás közben – igencsak alkalmas lehet ez az egyliteres kerámia tál fedővel. Van belőle olyan változat, amelyen rajta van, hogy ez egy gulyástál, ám ez a barna kerámiaedény bármilyen bográcsételhez stílusos, és persze praktikus is! Az ára 1.490 forint. A jövő évi bográcsozáshoz is jó lesz!
Hozzászólás zárolva.