A sárgarépa olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hogy különösen a téli, vitaminszegény időszakokban, hogy minden nap érdemes elrágcsálnunk egy-két darabot.

A sárgarépa magas fehérje- és ásványianyag tartalma előnyös a bőr, a haj, a körmök számára. Kivételesen magas az A-provitamin-tartalma, amit a szervezet A-vitaminná alakít át.

A sárgarépa magas A-vitamin és béta-karotin tartalma miatt segít megőrizni a bőr egészséges színét. A legjobb, ha nyersen fogyasztjuk, de párolva is kitűnő a hatása.

A legfontosabb a sárgarépa karotintartalma, ez az A-vitamin elővitaminja. A karotin rendkívül hasznos szolgálatokat tesz a szervezetünknek. Fontos szerepe van az egészséges sejtstruktúra fenntartásában, ezen kívül az emésztőrendszer jó működése szempontjából is.

A fogak egészségessé és ellenállóvá alakulásában is szerepe van. Az egészséges fogakért az A-vitamin, a kalcium és a D-vitamin tesz a legtöbbet.

Nagy mennyiségű karotin bevitele a vesekövek képződését is megakadályozza. Karotin- vagy A-vitamin-hiány következtében növekedhet a fertőzésekkel, különösen a meghűléssel szembeni érzékenység, hajlam.

Nagyobb mennyiségű karotinnak a szervezetbe juttatása következtében javulhat, sőt gyorsabban meg is gyógyulhat a tüdőgyulladás, bizonyos szívbetegségek, sőt az ekcéma és a pikkelysömör is.

A szemeknek is nagyon jót tesz a karotin, javítja a látásélességet.

A sárgarépa kitűnő bőrgyulladásra, és a kirepedezett bőr gyógyítására is. Fertőzésgátló és gyors sebgyógyító hatása van, ezért a repedezett, kiszáradt, viszkető bőrfelületet borogassa be kihűlt sárgarépalével.

A sárgarépából készült ivólé elősegíti a torokváladék fellazítását. Ha réteges, töredező körmök éktelenítik kezét, akkor is igyon sárgarépalevet.

Remélem, ennyi érv elég volt ahhoz, hogy naponta egy-két sárgarépát elropogtassanak. Finom is és egészséges is. Nem hiába szeretik a nyuszik is...