Rudolf trónörökös özvegye - Stefánia másodszor Lónyay Elemér magyar gróffal kötötte össze életét. A belga királyi hercegnő nagyon kedvelte a magyar konyhát, számos fogás az ő nevét viseli. Közös tulajdonságuk, hogy valami módon főtt tojás található benne. Stefánia 81 éves korában Pannonhalmán halt meg.