Óriási az igény vidéken a minőségi street food-ra, mert a fővároson kívül mindenhol gyerekcipőben jár a színvonalas utcai étkeztetés. A Magyar Street Food Egyesület szerint a hamburgerpiacon már vannak próbálkozások, de a forradalom sokkal lassabban megy végbe, mint ahogy Budapesten tapasztalható. A helyzeten folyamatosan javít a Food Truck Show partnereiből álló büfékocsi karaván, akiket évről évre több vidéki város hív meg különböző rendezvényekre. Sikerük a helyi kereskedőknek is jó visszajelzés, hiszen az érdeklődő tömegekből látszik, hogy vidéken is van kereslet a minőségi street food-ra.