„Szeretem a szőlőm” – interjú Lenkey Géza szőlőbirtokossal

Hogyan lettél borász? Mennyi idő alatt tanultad ki ezt a mesterséget?

Nem lettem borász, borkészítőnek, kitalálónak gondolom magam. Szerintem ezt a mesterséget kitanulni teljesen nem lehet, mindig maradnak meglepetések, rejtélyek, amelyekről nem szólnak a tankönyvek… talán ez a legnagyobb szépsége a szakmának.

Mikor jelent meg az első saját borotok és melyik volt ez?

Az 1999-es Furmint volt az első borunk és ha jól emlékszem 2000-ben került forgalomba. Azóta rengeteg palackot adtunk már el és én megértettem, hogy apu mekkora kincset hagyott ránk. Rengeteg munkánk van, de szerencsés embernek érzem magam.

Családi vállalkozás a tiétek, mennyiben könnyíti, illetve nehezíti ez meg a munkátokat?

Igen, igazi magyar családi vállalkozás a miénk 100%-ban, annak minden előnyével és hátrányával. Szerintem egy ilyen közös vállalkozásban is az a legfontosabb, hogy egy irányba húzzanak a „lovak” . Ha ezt sikerül megvalósítani, csak előnye lesz a családi vállalkozásnak, ezen dolgozunk mi is. Bízom benne, hogy sikerrel!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Lenkey Pincészet/Lenkey Winery (@lenkeypinceszet)

Ma már a világ számos pontján, Michelin csillagos éttermekben is megtalálni a boraitokat. Számítottál ilyen sikerre?

Én bíztam benne, hogy így lesz … a termőhelyben, Tokajban maximálisan hittem- hiszek. Azt pedig reméltem, hogy ha tisztességesen végezzük a munkánkat és merjük használni a fantáziánkat, annak előbb-utóbb meg kell legyen az eredménye.

Mire vagytok a legbüszkébbek?

Arra, hogy még vagyunk, nem adtuk el a birtokot, és talán a pandémiát is átvészeltük … Ez nagyon kemény két év volt és tudom, lehet még nincs vége…

Mit tervezel, ha a jövő kerül szóba?

Nekem csak egy nagy tervem van… átadni a Lenkey-szőlőbirtokot a fiaimnak, az öcsém és a húgom gyermekeinek.. engem csak ez érdekel.