A leghatékonyabb módszer az egészséges fogyásra!
Az 1980-as évektől világszerte észlelhető a túlsúlyosok, az elhízottak és a kórosan elhízottak számának folyamatos növekedése. Napjainkban az elhízás a világ fejlettebb részén népbetegségnek számít, ennek minden társadalmi és egyéni következményével: a szív- és érrendszeri, a légző- és a mozgatórendszeri, a daganatos és az anyagcsere-betegségek (diabétesz, magas vérzsírszint, máj-, epe- és hasnyálmirigy-betegség, köszvény) és a reaktív depresszió egyre gyakoribb előfordulásával.
Tények a fehérjékről
• A fehérje szervezetünk legjelentősebb építőanyaga. Izmaink 18–20% fehérjét tartalmaznak.
• A kötőszövetben két fontos, rugalmas fehérje található: a kollagén és az elasztin.
• Az oxigén és a szén-dioxid szállításában is a fehérje játszik központi szerepet: a hemoglobin a tüdőben felveszi az oxigént, a mioglobin pedig az izomban raktározza azt.
• Kivétel nélkül fehérjék az enzimek, amelyek az élő szervezet kémiai folyamatait elindítják, illetve specifikusan gyorsítják.
• A hormonok egy része is fehérje (inzulin, adrenalin, nemi hormonok, tiroxin stb.).
• Számos biológiailag aktív anyag is fehérje természetű (pl. a gyulladásmediátor hisztamin vagy az idegi ingerület továbbításában szerepet játszó dopamin és szerotonin).
• Az ellenanyagok (antigének) olyan fehérjemolekulák, amelyeket az immunrendszer termel annak érdekében, hogy felismerje és hatástalanítsa a szervezetbe került idegen anyagokat.
• A vérfehérjék közül az albuminok a vér ozmózisnyomásának szabályozásában és az aminosavak raktározásában játszanak szerepet. A globulinok a szervezet védekezésében és az immunitásban nélkülözhetetlenek, a fibrinogén nélkül pedig nem megy végbe a véralvadás.
• A sejtmagok, a mitokondriumok, a riboszómák – és részben a sejthártyák építőanyaga is fehérje.
• A fehérjéknek – mivel vizes oldatban anionként viselkednek fontos szerepük van a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában.
Szervezetünk számára tehát nélkülözhetetlen a megfelelő minőségű és mennyiségű fehérje. A fehérjék, illetve az építőköveikként szolgáló esszenciális és nem esszenciális aminosavak bevitelét a testsúlycsökkentő a diéta során is maradéktalanul biztosítanunk kell (Turbó-diéta®), hogy a naponta lebomló 300 600 g-nyi, változatos működésű fehérje újraképződve a fogyókúra azaz a megélénkülő katabolikus (lebontási) folyamatok során is biztosíthassa a szervezet egészséges és harmonikus működését.
Hozzászólás zárolva.