Hogyan őrizd meg a józan eszedet karácsony előtt?

• 

  Vegyél magad elé egy papírt, és készíts tervet! Írd fel, melyik nap mit szeretnél főzni, az ételek mellé pedig írd oda azokat a hozzávalókat, amiket be kell szerezned ahhoz, hogy a fogás el is készüljön.

• A tervet nem feltétlenül muszáj közkinccsé tenned. Ha beharangozod a családnak, mi mindent fogsz főzni, de a harmadára már nem marad erőd, szemrehányóan fognak rád nézni az elmaradt finomságok miatt. Ha a terv csak a te fejedben van meg, senki nem fogja tudni, mi maradt ki belőle. Ne vállald túl magad, mert annak csak lelkiismeretfurdalás lehet a vége.
• Töltsd fel már novemberben az alapvető élelmiszer készleteidet! Úgyis előfordul a leggondosabb tervezés mellett is, hogy valami lemarad a listáról, de az garantálja a káoszt, ha 23-án délután derül ki, hogy nincs otthon liszt vagy tejföl. Előzd meg a bajt!
• Van egy remek hírem: a 21. században élünk. Hogy ez mit jelent az ünnepekre nézve? Azt, hogy nem kell mindenért sorban állnod, hazacipelned, egy rakat cég van, akik abból élnek, hogy teljesítsék online megrendeléseidet. Igen, lisztet is rendelhetsz házhoz. És igen, jól tennéd, ha nem ezen spórolnál, mert a kiszállítási díj bőven meg fog térülni később. Ne felejtsd: az idő pénz!
• Töltsd fel a mélyhűtődet is! Kevés olyan étel van, amit nem lehet lefagyasztani – pontosabban lehet, csak ehetetlen lesz, ha felolvasztod -, élj a lehetőséggel! Sajtot, felvágottat, kenyeret, élesztőt, vajat, mákot, diót akár darálva is nyugodtan tárolhatsz fagyasztva, sok macerától megkíméled magad. Legyen a mélyhűtőben néhány zöldségféle is, hogy amikor már mindenkinek a fülén jön ki a töltött káposzta, bármikor rittyenthess egy egyszerű zöldborsó főzeléket.
• Ne tömd tele a fridzsidert haszontalan dolgokkal! Hogy akarsz úgy felkészülni az ünnepekre, ha félig telt pizzaszószos üvegtől elkezdve rég lejárt krémsajtig minden van a hűtődben? Ünnepek előtt pakold ki a hűtőt, dobálj ki belőle minden kétes értékű cuccot, mosd ki, fertőtlenítsd ki alaposan, így lesz helye az ünnepi ételeknek.
• A karácsonyi ünnepek nem jelentik azt, hogy amíg az üzletek zárva vannak, éhen fogsz halni. Nem történik tragédia, ha nem hordasz haza mindenféle ételt éhenhalás ellen.
• Ne játszd a mártírt, az keveseknek áll jól! Fogd be a családod összes tagját segíteni, és néhány napra engedd el, hogy úgyis csak az van jól megcsinálva, amit te csinálsz. Ez ugyan igaz, mert nálad jobban senki sem főz, nem takarít, nem tereget olyan szépen, de ez csak egyhez vezethet: szentestére olyan leszel, mint a felmosórongy. Márpedig a szép ünnep neked is jár, és akkor is megérdemled, ha a nappali ablakát nem tegnap pucoltad meg legutóbb.

https://www.eletforma.hu/kitchen-aid