ÉV HALA, 2020:
Nem sellő! Süllő az igazi beúszó!
Egy igazi király, a süllő nyerte az Év hala címet a Magyar Haltani Társaság honlapján szervezett közönségszavazáson. Három őshonos magyar halfajtára lehetett voksolni. A második helyen a csuka, a harmadikon a német bucó végzett.
Ezúttal 14 642 szavazat alapján dőlt el, hogy a választható három őshonos jelölt közül melyik viselheti az Év hala címet. A süllő a szavazatok 44, a csuka 38, a fokozott védelmet élvező német bucó pedig 18 százalékát kapta.
A süllő nagyra növő, megnyúlt testű, oldalról enyhén lapított halunk. Csúcsba nyíló szája nagy, a szeglete eléri a szem hátulsó vonalát. Benne nagy, erős fogak ülnek, köztük a többiek közül kiemelkedő ebfogak is. Oldalán elmosódó sötétebb sávok, néha foltok találhatók. Két hátúszóját, valamint farokúszóját fekete foltsorok díszítik.
Magyarországon viszonylag széles körben elterjedt, nagyobb folyóink paduczónájától egészen a dévérzónáig gyakori, kisebb folyóinkban azonban csak a bővebb vizű alsóbb szakaszokon lehet rá számítani. A víz oldott oxigéntartalmára érzékeny, ezért kerüli a duzzasztott, feliszapolódott folyószakaszokat, állóvizeink közül pedig inkább csak a jobb oxigénviszonyokkal rendelkező, nagyobb tavakban fordul elő.
Süllő filé, mazsolás durumtésztán
Puskás Peti fogyókúrázik. A nem éppen egyszerű folyamatot pedig halételek készítésével oldja meg. Most a Kapjrá kampány keretében ő maga készítette el ezt a finomságot, melyet velünk is megosztott.
Hozzászólás zárolva.