CSAK HÁPOGTUNK…
Pompás libaláz Nógrádban
Éppen 505 esztendeje annak, hogy a település egykori birtokosa, a neves királyi ítélőmester, Werbőczy István alsópetényi kastélyában befejezte híres Tripartitumját, vagyis első szokásjoggyűjteményünket, az úgynevezett Hármaskönyvet. A magyar nemesség bibliájának is tartott jogi dokumentum adta a nevét a környék leghíresebb és egyben legkedvesebb éttermének, ami november végéig Márton-napi különlegességekkel várja a vendégeket. Barátaimmal kipróbáltam, és igazi gasztronómiai különlegességben volt részünk! Nem csoda, 2008-ban már az ország 100 legjobb étterme, 2017-ben a 25 legjobb kisvendéglők egyikeként tartották számon.
Azért most senki ne induljon azonnal Alsópeténybe, mert a Hármaskönyv Fogadó hétfőn, kedden szünnapot tart, és bizony utána is előre kell asztalt foglalni! A libáról azonban még senki nem maradt le, mert 24-éig tart a Márton-napi kavalkád, és ha akkor sem sikerül, akkor is marad egy csomó ínycsiklandó fogás, amiből alig tudsz majd választani! Jó étvágyat![/bs-text][/vc_column][/vc_row]
Elgágogom, milyen a libaleves Mártinál
Nemcsak Márton-napkor lehet libát enni, és nem feltétlenül csak valami sültben kell gondolkodni! Itt van például az én libalevesem! Szinte átmelegíti a torkot, a lelket. Némi ügyességet csak a májgombóc elkészítése igényel, de ahhoz is adok egy tippet! Lássunk neki!
Hozzászólás zárolva.