Tavaszi nagytakarítás

A nagyböjt hamvazószerdán – idén február 26-án – veszi kezdődött, és húsvétig tart. Ez az időszak hagyományosan húsmentes, sőt a többség ilyenkor nem fogyaszt tojást és tejterméket sem. Ma azonban a böjtnek már rengeteg változata van, de ami mindegyikben közös, az valamilyen megvonás. Legyen szó húsról, péksüteményről, vagy akár sorozat nézésről, mind nélkülözése jó hatással lehet mindennapjainkra.

Bár sokan elképzelhetetlennek tartják, hogy kevesebb marhasteak-et vagy rántott húst egyenek, mégis egyre többen teszik le a voksukat a húsmentesség mellett. Paul McCartney Meat Free Monday (azaz húsmentes hétfő) nevű mozgalma többek között azért jött létre, hogy népszerűsítse a húsmentes étkezés gondolatát. A világon számos vezető egészségügyi szervezet állapította meg, hogy a kevesebb vörös- és feldolgozott húsfogyasztás jótékony hatással van szervezetünkre. Az Oxford Egyetem egyik tanulmánya szerint például a heti három alkalomra csökkentett hús-, és a több növényi ételfogyasztás olyan korai halálokok megelőzését segítheti, mint a rák, a szívbetegségek, vagy az agyvérzés. Nem mellékesen, a pénztárcánkkal is kíméletesebb, hiszen a húsvásárlás igen költséges. Rengeteg pénzt spórolhatunk meg, ha egy héten három- vagy négy alkalommal hús helyett más fehérjebevitelt választunk.

Nem mindenki folyamodik azonban olyan drasztikus lépésekhez, mint a hús negyven napon át tartó megvonása. Ha mégis szeretnénk tenni valamit a testünkért, kezdhetünk akár kevésbé szigorú lépésekkel, mint például odafigyelünk a reggelire. Bizonyára sokszor előfordul, hogy a reggeli rohanás közben egyszerűen nem marad időnk enni. A nap első étkezése azonban nagy hatással van szervezetünk további működésére, így a böjtöt rögtön indíthatjuk azzal, hogy időt szánunk a reggelink elfogyasztására.

Második lépésként próbáljunk meg figyelni arra is, hogy mit fogyasztunk. Igazán jó dolog, ha egy ilyen elköteleződést nem szenvedésként, hanem örömként tudunk megélni. Az ugyan finom, de zsírban és finomított szénhidrátokban gazdag péksütemények helyett például fogyaszthatunk cukormentes müzlit.