Bíborleves, a téli csoda
Már a neve is gyönyörű, az íze pedig egyszerűen fenséges. Tele van mindennel, ami egy téli vitaminlevesbe szükséges. De kiváló tünetenyhítő a menopauza idejére is.
Hozzávalók:
- 30 dkg cékla
- 40 dkg sárgarépa
- 20 dkg lila káposzta
- 5 dkg vöröshagyma
- 5 dkg lila hagyma
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 kávéskanál köménymag
- só ízlés szerint
- 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj
Elkészítés:
A vöröshagymát kevés vízben megpárolod, lepirítod. Hozzáadod a felkarikázott sárgarépát, csíkokra vagy kockákra vágott céklát, végül a legyalult lila káposztát. Sózod, köménymaggal fűszerezed, vízzel felöntöd, és készre főzöd. A pirospaprikát kevés hidegen sajtolt olajjal kikevered, kevés forró levessel elkevered, majd a leveshez adod. Apróra vágott lilahagymát szórsz a tetejére.
(Forrás: andio.hu)
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.