Citromos spagetti gazdagon
Nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon ízletes étel. Ha fél óra alatt kell könnyű vacsorát varázsolni, ideális választás. Egyik kedvenc gasztrobloggerünk receptje. Próbáljátok ki!
Hozzávalók 4 adag
1 cs. spagetti
1 citrom reszelt héja és leve
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 piros, 1 zöld chilli kimagozva
1 ek kapribogyó
20 dkg kockázott bacon
10 dkg rukola
3 paradicsom
3 ek szűz olíva
só, bors, bazsalikom
A spagettit kifőzzük.Kevés olívában megpirítjuk a bacont. Belereszeljük a citromnak a héját, a fokhagymát. Apróra vágjuk a paprikákat,(aki nem szereti az erőset, használjon kápia paprikát) ezeket is hozzáadjuk. A kapribogyót kicsit aprítsuk és tegyük a fazékba. A kifőtt al dente tésztát tegyük a szószhoz 2-3 ek főzővíz kíséretében, alaposan melegítsük össze. A felkockázott paradicsomokat és a rukolát csak akkor tegyük hozzá, amikor elzárjuk a tüzet. Alaposan locsoljuk meg a citromlével és kevés szűz olívával.Sózzuk, borsozzuk, kevés szárított bazsalikommal ízesítsük. Azonnal tálaljuk. Lehet reszelt parmezánnal, vagy morzsolt fetával fogyasztani.
A receptet és más finomságokat itt is olvashatjátok: http://csaak.blogspot.hu/
Hozzászólás zárolva.