Csicseriborsó vagdalt
A hüvelyesek közül a babfélék fogyasztása igencsak elterjedt hazánkban, ám a szintén ehhez a családhoz tartozó csicseriborsóról ugyanez már nem mondható el. Pedig roppant egészséges, és még olcsó alapanyag is.
Hozzávalók:
1 doboz csicseriborsó konzerv
1 dl citromlé
10 dkg főtt bulgur
2 gerezd fokhagyma
fűszerek ízlés szerint, úgymint: 1 mokkáskanál őrölt kömény, 1 kávéskanál római kömény, esetleg chili
só
1 nagy csokor petrezselyem
Elkészítés:
A borsót villával összetörjük, hozzákeverjük a búzatöretet (bulgur), a fűszereket, a fokhagymát, petrezselymet. Sózzuk, alaposan összedolgozzuk, citromlével kötjük. Vizes kézzel pogácsákat formálunk belőlük, olajban sütjük. Bármilyen zöldsaláta remek hozzá.
Pita házilag
És persze tehetjük pitába is a salátákkal együtt, és akkor kész is a falafel szendvics. Megmutatjuk, hogyan süsd a pitát!
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.