Ezek a Balaton legjobb halas helyei
Ha a Balatonon járunk, kötelező program a halevés. Igazi autentikus fogásokat kóstolhatunk meg – a hekktől a komolyabb éttermi fogásokig – a következő halas helyeken.
A Zen Garden Resort ősfás környezetében terül ez a panorámás étterem, ami minden érzékszervet kielégítő élménnyel várja a vendégeket. Az európai bisztrókonyha szerencsére halas fogásokban is bővelkedik, de figyelnek a glutén- és tejérzékenyekre, és vegetáriánus és vegán vendégekre is. Mi most természetesen a halételeket ajánljuk, amelyekhez az alapanyagot Tapolcáról szerzi be a séf. A tapolcai lazacpisztráng és a szürkeharcsa rizottó igazi különlegesség. Bár a Balatonban nem fogható garnéla és tintarák, a tésztafogásokban ők is szerepelnek.
Aranypatkó Vendéglő – Szigliget
A Balaton északi partján, Szigligeten különleges halas gasztro-élményekre lelhetünk, ugyanis Bíró Lajos a Bock vendéglő egykori séfje ebbe a tradícionális vendéglőbe tette át a székhelyét. A kerthelyiségben isteni halászlét főz, halakat grillez (ponty, pisztráng, fogas, lazac). Az étlapról előételnek füstölt keszthelyi tokhalat is választhatunk, utána pedig kipróbálhatjuk a klasszikus rántott halszeletet petrezselymes burgonyával, vagy a fogast spenótos laskagombás burgonyával.
Ezt olvastad már?
“Balatoniság a ’80-as években: bárkivel kapcsolatba kerülhettél”- videóinterjú Kiss Noémi íróval
Hozzászólás zárolva.