Falatkák szilveszterre
Ha szilveszteri bulit rendezünk, az a lényeg, hogy könnyen fogyasztható, de mégis finom ételekkel kínáljuk a vendégeket. A virsli nagy klasszikus ugyan, de talán unalmas már egy kicsit. Bátran készíthetünk más, kicsit komolyabb fogásokat is, ha megfelelő – kicsi – formába öntjük őket. A falatkákat így könnyű lesz megenni, és nem kell hozzájuk se kés, se villa.
Minipizza
Hozzávalók:
– 25 dkg liszt
– 1/2 tasak száraz élesztő
– 7 kanál olaj
– só
Elkészítés: Az élesztőt elkeverjük 1,25 dl meleg vízzel, hozzáadunk egy kevés sót, a lisztet, 5 kanál olajat. Tehetünk bele szárított bazsalikomot vagy paprikát is. Megdagasztjuk, hagyjuk 30 percig kelni, majd újra dagasztjuk, kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval, egy nagyobb pohárral köröket vágunk belőle.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, és még 15 percet kelesztjük.
Hagymát, sonkát, gombát, paprikát olajon összepárolunk, ezt paradicsomszósszal felfőzzük, ezt a szószt tesszük a pizzácskák tetejére. Reszelt sajttal megszórjuk, és készre sütjük.
Tojásfasírt
Hozzávalók:
– 5 db kemény tojás
– 1 db nyers tojás
– 1 db zsemle
– 10 dkg gomba
– 1/2 kanál zsír
– 1/2 fej vöröshagyma
– só
– bors
– zsemlemorzsa
– a sütéshez olaj
Elkészítés: Az 5 db keményre főzött tojást és az 1 db zsemlét ledaráljuk. A zsíron a finomra vágott gombát és a vöröshagymát megpároljuk, majd beletesszük a tojásvagdalékba. Ütünk rá egy egész tojást, sózzuk, borsozzuk. Apró pogácsákat formálunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk, sütjük.
Minimuffin
Hozzávalók:
– 1 db tojás
– 14 dkg cukor
– 30 dkg liszt
– 12 dkg vaj
– 6 dkg csoki
– 2 kiskanál sütőpor
– 1 kis pohár tejföl vagy natúr joghurt
Elkészítés: A vajat a tojással és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, majd a tejfölt (vagy natúr joghurtot), végül belekeverjük a felaprított csokoládét. Kis formákba öntjük (ez lehet kis méretű muffinkapszli is, de akkor kettőt csúsztassunk egymásba), és 200 fokon 25-30 percig sütjük.
https://www.eletforma.hu/kitchen-aid
Hozzászólás zárolva.