Gyömbéres teában pácolt tojás, a partik kedvence
Nagyon finom, egyszerű, mégis különleges pácolt tojás. Aki szereti a főtt tojást, annak ajánlom. A gyömbér és a teafű csodálatosan megfűszerezi a tojást. Ad hozzá egy kis pluszt, amitől kedvet kapunk kipróbálni más teákkal is. Hidegtálak, partik izgalmas szereplője lehet.
Hozzávalók:
6-8 db közepes tojás
3-4 dkg friss gyömbér
2 evőkanál fekete teafű
2 evőkanálnyi só
Elkészítés:
1. Vágjuk össze a gyömbért durvára, engedjük fel 1,5-2 liter vízzel. Keverjük bele a teafüvet, a sót és főzzük 6-8 percig.
2. Főzzük a tojásokat 10 percig. Öntsük le róluk a forró vizet, engedjük fel hideg vízzel, hagyjuk 1-2 percet, majd öntsük le a hideg vizet is.
3. Kicsit ütögessük meg egy kanállal, hogy repedezzen be a héja, majd tegyük 3-3,5 órára a gyömbéres teába pácolódni.
4. Szedjük ki a pácléből, tisztítsuk meg, és szeljük fel.
Tipp: fogyaszthatjuk szendvics feltétként, levesbetétként, vagy önmagában, zöldséggel.
Hozzászólás zárolva.