Gyorsan fogyó pogácsa
Semmilyen különleges elkészítési módot nem igényel a család kedvenc pogácsája, nem kell élesztőt futtatni, nem kell hajtogatni, csak összegyúrni és kisütni.
Hozzávalók:
1 kg liszt
25 dkg margarin
5 db tojássárgája
350 gr tejföl
1 evőkanál cukor
1-1,5 evőkanál só (kóstoljuk meg a tésztát)
5 dkg élesztő
25 dkg túró
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, anélkül, hogy az élesztőt felfuttatnánk, csak belemorzsoljuk a tésztába. Hagyjuk duplájára kelni. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ujjnyi vastagra, egy kevés tojássárgájával kenjük le a tetejét, majd éles késsel rácsozzuk be a tetejét, és szaggassuk ki a pogácsákat. Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjuk langyos helyen 20 percig kelni őket, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük szép pirosra mindet.
Hozzászólás zárolva.