Olasz tepsis tészta – húsos canneloni

Hozzávalók
● 1 doboz canelloni tészta
● 70 deka darált hús pulykacomb
● 1 nagyobb fej vöröshagyma
● 1 konzerv hámozott paradicsom
● 1 konzerv sűrített paradicsom
● 2 evőkanál cukor
● 10 deka vaj● 4 púpozott evőkanál liszt
● 1,5 liter tej
● 25 deka reszelt sajt
● só, őrölt feketebors
● olaj

Elkészítése
A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a darált húst, kicsit megsózzuk, és addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Ekkor hozzáadjuk a hámozott és a sűrített paradicsomot, majd a cukrot, összekeverjük, és még egy kicsit együtt pirítjuk.
Közben egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat, beletesszük a lisztet, világosbarnára pirítjuk, majd a tejjel lassan felöntjük, hogy csomómentes legyen. Lassú tűzön folyamatosan kevergetve besűrítjük, sóval, borssal ízesítjük, és kész is a besamelmártás.
A cannelonikat megtöltjük a paradicsomos darált hússal, majd a hengereket kivajazott tepsibe egymás mellé tesszük, majd az egészet leöntjük a mártással. Alufólia alatt közepes lángon 50-60 percen át sütjük, majd a fóliát levéve megszórjuk a reszelt sajttal. Visszatesszük a sütőbe még 5-10 percre, amíg aranybarna nem lesz.

● Ehhez a recepthez egy nagyon praktikus serpenyőt ajánlunk, csatos, és tartozik hozzá egy tálaló tálca is. Ez a készlet persze nemcsak tepsis ételekhez jó – hiszen nem is biztos, hogy egy szaftosabb ételhez érdemes a tálcát használni, jól mutat az a serpenyőben is –, hanem sütikhez, tortákhoz is remek.

Persze az Életforma Shopban nagyon sokféle más alkalmas edényt találhatsz, bő a választék serpenyőkből, hőálló tálakból is.

Ha egy olaszos tésztát teszünk az asztalra, ahhoz bizony nagyon is illik egy könnyű vörös vagy rozé bor. Így most bor kínálásához ajánljuk ezt a 6 darabos borospohárkészletet. Egészségetekre!

● További Életforma-receptek itt!