Provence-i csirke – kifinomultan egyszerű
A francia konyha kifinomultságát szokás dicsérni, de azok az ételek is remekek erről a tájról, amelyek inkább egyszerűségükkel hódítanak – mint ez a zöldséges csirke.
Hozzávalók
● 1,2 kilós konyhakész csirke
● 40 deka hámozott paradicsom
● 1 fej vöröshagyma
● 2 gerezd fokhagyma
● 2 deci fehérbor
● 1 csokor friss petrezselyemzöld
● kakukkfű ízlés szerint
● őrölt bors, só
● 2 evőkanál olaj
Elkészítése
A csirkét feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a felforrósított olajban világosbarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, és tovább pirítjuk. Beletesszük a kisebb darabokra vágott paradicsomot, a kakukkfüvet, ráöntjük a bort, megszórjuk vágott petrezselyemzölddel, és a sütőben, fedő alatt puhára pároljuk. Vajas törtburgonyával tálaljuk.
● Sokszor, amikor az ember elolvas egy receptet, azért megy el a kedve attól, hogy kipróbálja, mert az átlagosnál munkásabbnak tűnik, például azért, mert több fázisban készül az étel, és emiatt több edény kell hozzá. A provence-i csirkéhez is ilyen – lehetne, de ez a mély, füles serpenyő megkönnyíti a munkát: a tűzhelyen sütéshez épp olyan kiváló, mint arra, hogy aztán a csirkét a paradicsommal és a fűszerekkel együtt bedugjuk a sütőbe. Az ára 5 290 forint.
Az Életforma Shopban persze találhatsz nagyon sokféle nyeles serpenyőt is, és természetesen tepsikből is bő a választék!
● További Életforma-receptek itt!
A receptekhez szükséges alapanyagok akciós árai
a Mindenár.hu
rendszeresen frissülő oldalán!
Áruházválasztóval!
Hozzászólás zárolva.