Szingapúr, ahol nem tudsz választani!

Találkozásunkat követően már a harmadik mondatban egyetértettünk abban, hogy bizony Szingapúrban egész egyszerűen nem lehet választani az éttermi kínálatból. Mint kiderült mindketten ugyanott kezdtük kipróbálni a káprázatos konyhákat, és elsőre ugyanúgy nem tudtunk választani a bámulatos kínálatból! (Én végül királyrákkal kezdtem, és nem bántam meg! Felséges volt!)

Lestár Móni marketinges szakember akkor kezdett igazán otthon főzni, amikor ma hatéves ikerfiai megszülettek. Rengeteg receptet kapott édesanyjától, de azokat később kicsit reformálta. Használja a ma egyre kedveltebb kókuszolajat, a zablisztet, és a cukrot is lecserélte édesítőszerre. A kicsik nem válogatósak, szeretik a zöldségeket, a krémleveseket, mostanság a francia csokitortája aratott óriási sikert, aminek receptjét rövidesen velünk is megosztja! Az otthon tanult recepteken túl saját gyűjteményéből vagy az internetről választ valami újdonságot.

Az ázsiai konyha nem véletlenül került beszélgetésünk elejére. Az egész család imádja a halakat. Hetente 3-4-szer biztosan szerepel az otthoni étlapon valamilyen tengeri vagy édesvízi „herkentyű”. A gyerekek például élnek-halnak a füstölt sprotniért. Többször jártak Thaiföldön is, aminek konyhája a sok zöldséggel szintén elvarázsolta őket, amit nagyon meg tudok érteni! Az ottani tájegységeknek is elképesztő sajátságai vannak, amiket feltétlenül meg kel kóstolni!

Móni kedvenc zöldsége az édesburgonya, a sütőtök, a cukkini, mert pl. ez utóbbinak nagyon sokféle elkészítési módja van. Szeret otthon főzni, mert jó tudni, mi kerül a család tányérjába! Nem szoktak ebédet vagy vacsorát rendelni, de létezik egy internetes cég, amelyik egy családi vállalkozás, saját receptekkel dolgoznak, és vegetáriánus ételeket készítenek. Cékla- vagy répalevesük isteni finom – mesélte Móni. Szóval ebben a műfajban is létezik finom étel!