Gyömbér, egy igazi csodaszer a konyhából – ennyi mindenre jó!

Ázsiában a gyömbérgyökeret évezredek óta használják gyógyításra, tüneti kezelésre.Az értékes összetevői révén, beleértve a gingerol és gyantasavakat, vasat is, igazi kincs és gyógyhatású növény a természetből.

1. 

   Fejfájás
   Gyömbér fejfájásra? Igen! Tanulmányok bizonyítják, hogy a gyömbérnek fájdalomcsillapító hatása van. Majdnem ugyanolyan hatásos, mint a fájdalomcsillapító tabletta, és aki nem szedhet vagy nem szeretne gyógyszert szedni, tökéletes fájdalomcsillapítót készíthet belőle például fejfájásra. A gyömbérben található összetevők a fájdalomcsillapítókban található acetil-szalicilsavhoz hasonlóan gátolják a fájdalmat okozó enzimek képződését. Hogyan készíthetünk fájdalomcsillapítót fejfájásra gyömbérből?
   Egy csésze gyömbérteához hüvelykujjnyi méretű gyömbért hámozzunk meg és vágjuk durva darabokra, vagy nagyon vékony szeletekre. Öntsünk rá forró vizet, hagyjuk állni 15 percet. A teát gyorsan, kis kortyokban igyuk meg.

2. Ízületi fájdalom
   Hatásos a gyömbér izomfájásra? Igen! A gyömbér gátolja a gyulladást és serkenti a vérkeringést. Így nyújt gyógyírt reumás és ízületi gyulladások esetén. Hogyan használjuk a gyömbért ízületi gyulladásra és reumára?
   Nyugtató fürdőt készítünk, amihez egy gumónyi gyömbért megpucolunk, és nagyon apró darabokra szeletelünk. Felöntjük egy liter forró vízzel. Hagyjuk állni tíz percig, ennyi idő alatt langyosra is hűl a keverék. Üljünk bele 15-20 percre.
3. Köhögés és hörgőgyulladás (Bronchitis)
   Hatásos a gyömbér köhögésre és hörgőgyulladásra is? Igen! A gyömbér illóolajai lazítják a nyálkahártyát. Hogyan használjuk a gyömbért köhögésre és hörgőgyulladásra? Mellkasi borogatást készítünk belőle, ami nyugtat. Két teáskanál gyömbért, akár por formájában (gyógyszertári) forrázzunk le egy nagy korsó vízzel, keverjük el, hagyjuk, hogy a gyömbér megdagadjon. Ez pár perc. Áztassunk bele puha rongyot, hagyjuk benne 3-4 percig, hogy az illóolajokat is felszívhassa az anyag. Ezután csavarjuk ki és helyezzük a mellkasra. Hagyjuk 30 percig ott.
   Tudnivalók a gyömbérről

   A gyömbér gumója a föld alatt növekszik, és tulajdonképpen a növény rizómáját fogyasztjuk. A növény levelei hasonlítanak a nádéhoz, akár 100 cm magasra is megnőhetnek. Eredeti élőhelyén trópusi és szubtrópusi körülmények között fejlődik legjobban. Kínában, Nigériában termesztik a legnagyobb mennyiségben. Itthon élelmiszerboltok zöldséges hűtőpultjaiban találhatjuk meg.
4. Hányinger
   Hatásos a gyömbér hányinger ellen? Igen! A gyömbér hatóanyagai elnyelik és semlegesítik a gyomorban található savakat, ezáltal a hányinger érzete is megszűnik. Éppen olyan hatásos lehet, mint a hányinger elleni tabletta. Gyengéd segítség különösen tengeri betegség vagy autós utazás közben. Hogyan használjuk a gyömbért hányinger csökkentésére? Elég egy szelet gyömbért elrágnunk. Hatásos utazás alkalmával ha például kandírozott formában esszük. De éppen ilyen hatásos hajóút vagy repülőút előtt. Fontos! Terhes kismamáknak a gyömbér fogyasztása nem ajánlott, ugyanis méhösszehúzódást válthat ki!
5. Emésztési zavarok
   Hatásos a gyömbér emésztési zavar esetén? Igen! Hasfájás, haspuffadás és felfúvódás ellen is jó. Hogyan használjuk a gyömbért haspuffadás vagy hajfájás esetén? Akut esetben 1-2 csésze gyömbértea hatásos, és éppen úgy készítjük el, ahogy fentebb a fejfájás csillapítására tanácsoltuk.
6. Gyömbéres víz fogyáshoz
   Fogyókúrázók segítségére lehet a gyömbér a felesleges kilók leadásában. A gyömbérben található csípős vegyületek serkentik az anyagcserét, megemelik a test hőmérsékletét, ami által a zsír oldódni kezd, nem tárolódik el a szövetek mélyebb rétegeiben. Ráadásul a gyömbérben található enzimek csökkentik az éhségérzetet is. Hogyan készítsük el a gyömbéres vizet? Tegyünk lábosba két liter vizet, tegyünk bele 3-5 szelet megpucolt gyömbért és alacsony lángon főzzük 20 percig. Ízlés szerint tehetünk bele citromlevet vagy mézet. Éhgyomorra forrón igyuk, napközben pedig osszuk el egyenlő adagokra és fogyasszuk hidegen. Csak éhgyomor estén fontos, hogy a gyömbéres víz meleg legyen. (Forrás: noivilag.hu)

Gyömbérrel készült recepteket is találsz ezen az oldalon. Például a Gyömbéres csirkeragut sáfrányos rizzsel.