Facebook hozzászólás

Fahéjas csiga

Sokan azt gondolják, egy fahéjas vagy kakaós csigát elkészíteni otthon túl nehéz feladat. Pedig nem kell hozzá más, mint 2 óra szabadidő, és máris falatozhatjuk a langyos, édes csodát.

Fahéjas csiga, Kép: wikimedia.org
Kép: wikimedia.org

Hozzávalók a tésztához:
2 dl tej
4 dkg vaj
50 dkg liszt
3 ek cukor
csipet só
1 tojás
2,5 dkg friss élesztő

Töltelék:
2 tk. fahéj
5 ek. barna cukor

Megkenéséhez: 1 db tojás sárgája

Máz:
1 cs. vaníliás puding
2,5 dl tej
4 ek. cukor
pár csepp vanília aroma

Tetejére: porcukor

Elkészítés:
A tejet és a vajat melegítsük össze, a lisztet  a csipet sóval és a tojással tegyük egy keverő tálba, közepébe csináljunk mélyedést, és morzsoljuk bele az élesztőt, erre öntsük rá óvatosan a langyos tejet, vigyázva, hogy ne folyjon a mélyedésből. 10 percet pihentetjük, majd elkezdjük összedolgozni tésztává. Ha ragad, akkor még kicsi lisztet adagolhatunk hozzá. Amikor szépen összeállt a tészta, lefedjük és meleg helyre tesszük 1 órára kelni.

Töltelék: Amikor letelt az 1 óra, a tésztát kinyújtjuk, megkenjük vajjal, és megszórjuk a fahéj és cukor keverékével. Feltekerjük, és 2,5 cm vastagságú szeleteket vágunk le belőle. Tepsibe helyezzük úgy, hogy még tudjon terjeszkedni sütés közben. A tepsiben is megkenjük a tojás sárgájával, hogy egyenletesen barnuljon majd. Ebben a formában 30 percet pihentetjük.

A mázhoz összekeverjük a vaníliás pudingport a cukorral, felforraljuk a tejet, egy kevéssel simára keverjük a pudingport, majd a forró tejhez adjuk, kevergetve sűrűsödésig főzzük.

Előmelegített sütőben 180 fokon, 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Mikor megsült, a mázat rácsurgatjuk.

Túrós batyu
Természetesen sokkal egyszerűbb bemenni egy pékségbe, és megvenni a túrós batyut reggelire, de hogy az nem lesz ilyen pompázatos, mint ez, azt garantálom.
Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Nincs mese, majd csak éjszaka veszünk levegőt!

A hét közepén érkezett hidegfront hatására felfrissült az idő, azonban a 30 fok alatti délutánok csak átmenetileg…

Gyógynövényes gyógyerő

Hová is induljunk? A hegyekbe, a tengerpartra? A Balatonra, vagy valami egzotikus országba? És mit vigyünk…
1 / 1 492

PÁRKAPCSOLAT

Ennyi volt! Lejárt a néma leventék ideje

Már senki sem kérdőjelezheti meg a férfi és a női agy működésének eltérését, mégis a párkapcsolati kommunikáció, az érzelmek közvetítése sokaknak okoz otthon gondot. Érdemes a különbségekre építve…
1 / 211

CSALÁD

6 tipp a kutyás nyaraláshoz

A kutyák a legtöbb helyen családtagnak számítanak, akiktől nem szívesen válunk meg a nyaralások alkalmával sem, akár még külföldi célpont esetén sem. Az alábbiakban összeszedtük a…
1 / 139

Tészták

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!