Gyors minestrone leves
Van nekem csoda jó minestrone levesem egyenesen Jamie Oliver konyhájából, de azt nem két perc elkészíteni. Ezt a receptet se lehet megfőzni tíz perc alatt, de mondjuk 25 alatt simán. Az pedig bármelyik délutáni, esti vacsorafőzésbe belefér. Érdemes rá előre készülni, hogy legyenek otthon különböző zöldségek, meg parmezán, de ha ez mind megvan, a család hálás lesz, és garantálom, hogy addig fognak rájárni, amíg csak egy csepp is van a lábas alján.
Hozzávalók:
Közben a liszttel vékony rántást készítünk, ráöntjük a sűrített paradicsomot, belereszeljük a fokhagymát, és összepirítjuk a rántást. Egy kevés(!) hideg vízzel feleresztjük, hozzáöntjük a leveshez. Forralunk rajta egyet, és már lehet is tálalni reszelt parmezánnal és apróra vágott petrezselyemmel a tetején! Ha akad otthon egy üveg pesto, ne adj isten friss bazsalikom, amiből mi magunk készíthetünk pestót, azt is tehetünk a tetejére, fejedelmi lesz.
Hozzászólás zárolva.