Magas kalciumtartalmú ételek-receptek

"Görög istenek" joghurtja kb. 350 mg kalcium

Hozzávalók: 300 g sovány vagy teljes joghurt, 3 evőkanál méz, 100 g összetört mogyoró. A hozzávalókat keverjük össze!

Pulykaszelet mozzarellával kb. 300 mg kalcium

Hozzávalók: 1 szelet pulykahús – 150 g -, só, bors, majoránna, 1 evőkanál olívaolaj, fél pohár tejszín, 2 szem paradicsom, 50 g mozzarella, a hús sütéséhez olívaolaj

A sütőt melegítsük fel 220 Celsius-fokra! A paradicsomot forrázzuk le, és hámozzuk meg, majd karikázzuk fel, és tegyük tányérra! A hússzeletet fűszerezzük be, süssük meg, és tegyük tányérra! Ezután készítsük el a szószt: az olajhoz, amiben a hús sült, keverjünk tejszínt, és adjunk hozzá paradicsomot, végül enyhén fűszerezzük! Sütőformába tegyük bele a húst, öntsünk rá paradicsomos szószt, majd tegyünk rá mozzarella darabkákat! Körülbelül 10 percig süssük, amíg a sajt széle aranysárga nem lesz! Főtt tésztával tálaljuk!

Brokkolisaláta tonhallal kb. 280 mg kalcium

Hozzávalók: 500 g brokkoli, 1 db keményre főzött tojás, 1 kis doboz tonhal (80 g), 1 pohár joghurt, fűszer só, bors, 1 csepp száraz cherry

A brokkolit megpároljuk és hagyjuk kihűlni. A főtt tojást feldaraboljuk, a halat kis darabokra szétszedjük, és a brokkoli rózsákkal összekeverjük. A maradék alapanyagokból salátaöntetet készítünk.

Nápolyi spagetti kb. 350 mg kalcium

Hozzávalók: 125 g spagetti, csipetnyi só, olívaolaj, 5 szem paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, néhány levél friss bazsalikom, 3 evőkanál parmezán

A sót és az olívaolajat forrásban levő vízhez adjuk, és megfőzzük a spagettit. Közben a vöröshagymát és a fokhagymagerezdet apróra vágjuk, és olívaolajban üvegesre pirítjuk. A paradicsomokat leforrázzuk, meghámozzuk, és felkockázzuk, majd beletesszük a serpenyőbe; fűszerezzük, végül friss bazsalikomlevelekkel díszítjük. Főtt tésztával tálaljuk.

Forrás: ujszo.com