Facebook hozzászólás

Paleo gesztenyés alagút Putóczki Gáborné konyhájából

Olvasónk párja egészségügyi állapota miatt gluténmentesen étkeznek, és most ismerkednek a paleo étkezés szabályaival is. Ezt a gesztenyés alagutat azonban bárki megkóstolja, imádni fogja.

Paleo gesztenyés alagút, Kép: Putóczki Gáborné
Kép: Putóczki Gáborné

Hozzávalók: 

A piskótához:
6 db tojás
6 dkg eritrit
4 dkg gesztenyeliszt
2 dkg kókuszliszt

A krémhez:
37,5 dkg gesztenye massza (natúr)
6 dkg eritrit
2 dkg olvasztott kókuszzsír
1 ek kókusztejszín

A mázhoz:10 dkg  steviával édesített GM étcsoki
1 ek szőlőmag olaj

Elkészítés: 
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az eritritet, a tojások sárgáját, a kétféle lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt megsütjük.

Egy őzgerinc formát folpackkal kibélelünk, és a piskótával kibéleljük úgy, hogy maradjon egy épp megfelelő méretű darab, amivel majd befedjük a krémet.

A krémhez valókat simára keverjük, és a tésztával kibélelt formába öntjük. Befedjük a maradék piskótával, és alaposan lehűtjük. (Nálam 1 éjszaka volt). Kiborítjuk a formából, és vízgőz felett olvasztott csokival – amihez egy evőkanál szőlőmagolajat kevertünk -, bevonjuk. Miután  a csoki megszilárdult, forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük is.

Vizes piskóta- kezdőknek is
Bár a kezdő háziasszonyok a kész tortalapokat és piskótatekercseket vásárolják meg nagy előszeretettel, a házi friss változatnak nincs párja. Próbálja ki, ízleni fog!

https://www.eletforma.hu/kitchen-aid

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Anya, kérem előre a jussomat!

Nemcsak a terhesség alatt, a tervezési időszakban is érdemes fokozni a folsavbevitelt! Vajon miért van az, hogy egy…

Nem százas, csak 99?

Becslések alapján napjainkban mintegy 200.000 honfitársunk szenved Alzheimer-kórban vagy valamilyen, különböző…
1 / 1 491

OTTHON

Így tolja a Besenyei

Az ilyenkor jellemző száraz, vagy éppen viharokkal tarkított szélsőséges időjárás könnyen tönkreteheti a kertet,…

Egy cuki zöld sziget a Szigeten

Igazi zöld kempingben foglalhattak szállást környezettudatos szigetesek.A napelemekkel, újrahasznosított bútorokkal…
1 / 346

HÍREK

1 / 1 140

Sztárszakácsaink

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!