Túrós-tökös pogácsa – percek alatt
Ha nincs sok kedved ma a konyhában sürgölődni, akkor ezt a nagyon gyors vacsorát ajánljuk, főleg ha van otthon egy fél kilóra való tököd és egy csomag túród. Körettel vagy tejföllel is kínálhatod, és mindössze fél óra alatt elkészítheted!
Hozzávalók:
- 50 deka reszelt tök
- 20 deka túró
- 10 deka liszt
- 2 tojás
- 1 kiskanál só
- 2-3 gerezd fokhagyma
- olaj vagy kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
A tököt (de helyettesíthetjük cukkinivel is) lereszeljük, majd enyhén besózzuk. Kevés ideig hagyjuk, hogy levet eresszen, majd kicsavarjuk. Hozzámorzsoljuk a túrót, belenyomjuk a fokhagymát, ráütjük a 2 egész tojást (én óvatosságból először külön pohárba ütöm fel), rászórjuk a lisztet, majd még egy pici sót, esetleg ízlés szerint borsot is, és összegyúrjuk. A tésztamasszából pogácsákat formálunk, picit „meglapogatjuk”, majd forró olajban, (egészségesen inkább kókuszzsírban) mindkét oldalon megsütjük. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk önállóan, de egy kevés rizst, rizibizit is készíthetünk mellé.
Ha maradt még tököd, és egy kicsit több az időd is, lepd meg a családod egy kis zsenge tökös rétessel! Imádni fogják!
Hozzászólás zárolva.