Vörösboros pörkölt dödöllével

Hozzávalók
● 80 deka marhalábszár
● 10 deka csemegeszalonna
● 4 fej vöröshagyma
● fokhagyma
● babérlevél, borókabogyó, kakukkfű, szegfűbors
● pár gerezd narancs
●fűszerpaprika ízlés szerint
● egy pohár vörösbor
● só, bors,
A dödölléhez:
● fél kiló krumpli
● egy tojás
● 15-20 deka liszt
● petrezselyem zöldje
● só, bors

Elkészítése
A húst 2 centis kockákra, a szalonnát és a vöröshagymát apróra vágjuk. Egy lábosban megpirítjuk a szalonnát, beletesszük a vöröshagymát, majd amikor megüvegesedett, ráborítjuk a húst, ízesítjük a fűszerekkel ((só, bors, babér, boróka, kakukkfű, szegfűbors, fokhagyma) és a narancsdarabokkal. Gyakran ránézve főzzük, amikor a levét elforrja, kevés vízzel utántöltjük. Amikor már majdnem puha, félrethúzzuk, megvárjuk, amíg a zsírja feljön, egyenletesen megszórjuk a fűszerpaprikával, majd a lábos visszatesszük a tűzre. Lassan felforraljuk, a végén felöntjük a vörösborral, és kiforraljuk.
A burgonyát megfőzzük, összegyúrjuk a tojással, liszttel, petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk. Ezután tíz centi átmérőjű korongokat formázunk, és egy serpenyőben kevés zsíron aranysárgára sütjük mindkét oldalát.

● A dödölle egyik oldalába, amikor sütjük, hagymakarikát is tehetünk. Könnyebb nem lesz tőle, de nagyon finom!

● Ehhez a tartalmas, finom fogáshoz két-, sőt háromféle dolgot ajánlunk. Ugyanis az egyik ajánlat egy akciósan kapható kétdarabos kerámiabevonatos edénykészlet: egy lábassal és egy serpenyővel. Ehhez a recepthez mindkettőre szükség van: a lábos a pörkölthöz kell, a serpenyő pedig a dödöllekészítéshez.

Az Életforma Shopban persze még számos más akciós termék is kapható, ami így, az ünnepek közeledtével igencsak jól jöhet. És az újdonságok között is érdemes körülnézni!

● További Életforma-receptek itt!