Gyömbér – igazi csodaszer, nem csak a konyhában jó!

Ázsiában a gyömbér gyökerét –  vagy inkább föld alatti gumóját, rizómáját – évezredek óta használják gyógyításra, tüneti kezelésre. Értékes összetevői révén igazi kincs ez a gyógyhatású növény.

1. Fejfájásra
Gyömbér fejfájásra? Igen! Tanulmányok bizonyítják, hogy a gyömbérnek fájdalomcsillapító hatása van. majdnem olyan hatásos, mint a fájdalomcsillapító tabletta. Aki nem szedhet, vagy nem szeretne gyógyszert szedni, az készíthet magának egy csésze gyömbérteát. Ehhez hámozzunk meg egy hüvelykujjnyi gyömbért, vágjuk durva darabokra vagy vékony szeletekre. Öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk állni 15 percet. A teát gyorsan, kis kortyokban igyuk meg.

2. Köhögésre, bronchitisre
A gyömbér illóolajai lazítják a nyálkahártya lerakódásait. Készítsünk mellkasi borogatást két teáskanál reszelt gyömbért – de lehet gyógyszertári por is – forrázzunk le egy korsó vízzel, keverjük el, és hagyjuk pár percig állni, hogy a gyömbér megdagadjon. Áztassunk bele egy puha rongyot 3-4 percig, hogy az anyag az illóolajokat is felszívhassa, majd csavarjuk ki, és helyezzük 30 percig a mellkasra.

3. Hányinger ellen
A gyömbér hatóanyagai elnyelik és semlegesítik a gyomorban található savakat, ezáltal a hányinger érzete is csökken vagy megszűnik. Gyengéd segítség különösen tengeri betegség vagy autóban utazás közben. Elég egy szelet gyömbért elrágnunk ehhez (vigyázat, csípós!). Hatásos gépkocsiban utazva, hajóút vagy repülőút előtt például kandírozott formában is. Terhes kismamáknak a gyömbér fogyasztása nem ajánlott, ugyanis méhösszehúzódást válthat ki!

4. Emésztési zavarokra
Hasfájás, puffadás és felfúvódás ellen is jó. Akut esetben 1-2 csésze gyömbértea hatásos, ugyanúgy készítve el, mint fejfájás csillapítására.

5. Fogyáshoz
A gyömbérben található csípős vegyületek serkentik az anyagcserét, megemelik a test hőmérsékletét, ami által a zsír oldódni kezd, nem tárolódik a szövetek mélyebb rétegeiben. Ráadásul a gyömbérben található enzimek csökkentik az éhségérzetet is. E célra készítsünk gyömbéres vizet: tegyünk egy lábosba két liter vizet, tegyünk bele 3-5 szelet megpucolt gyömbért, és alacsony lángon főzzük 20 percig. Ízlés szerint tehetünk bele citromlevet vagy mézet. Éhgyomorra forrón igyuk, napközben pedig osszuk el egyenlő adagokra, és hidegen igyuk. Csak éhgyomor esetén fontos, hogy a gyömbéres víz meleg legyen.

A gyömbér áldásos hatásai természetesen a konyhában is érvényesülnek, éppen ezért érdemes gyömbéres ételekkel gazdagítani az otthoni menüt. Mi most a gyömbéres csirkeragut ajánljuk sáfrányos rizzsel! Sőt, a ma reggeli receptünk,egy finom túrófánk is gyömbérrel készült! (Forrás: noivilag.hu)