Ha elmész Egerbe, te is szerelmes leszel!
A közismert nóta szerint „Eger városa, papok városa….s a reverenda alatt pálinkát visz” Nos a manapság a papok már nem visznek alkoholt a reverenda alá rejtve, de ha Egerben vinnének, akkor biztos, hogy az nem pálinka, hanem bor lenne.
Thummerer Vilmos boraiban benne van a borász minden mély bölcsessége, ugyanakkor az a finom, és könnyednek tűnő gyümölcsösség és zamat is, mely a fiatalabb nemzedék hitvallását tükrözi. Királyleánykája számomra verhetetlen a fehér borok között, könnyed eleganciája lenyűgöző. Mind egy-egy jóízű beszélgetés, mind finom fehér húsokból készült fogások mellé kíválóan illik. A pincészet zászlósbora a Vili papa cuvée, mely csak kiemelkedő évjáratokban, a legjobb fekvésű területekről származó szőlőkből, erősen visszafogott termésmennyiséggel készül, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot fajtákból, barrique, új hordós érleléssel.
Találkozásaim Thummerer Vilmossal mindig különleges élményt jelentenek számomra, ám az egyik különösen emlékezetes, mert jelzi emberi nagyságát, elkötelezettségét az egész egri borászat iránt. Néhány éve, egy egri rendezvényen ugyanis ő mutatta be nekem Demeter Csabát, a fiatal tehetséges borászt, akire oda kell figyelni.
A csendes – akkor a dicséretet, még kicsit pironkodva is fogadó- fiatalember mára már az élvonalba tartozik, akinek a borait nagyon is érdemes megkóstolni. Kedvencem a 2003-as XY cuvée-je, amiből bizony már nem sok van, így most kell megkóstolni – és bevásárolni belőle, ha ízlik!
Mint látják, Eger valóban megér egy több napos látogatást, hiszen egy napra egy, maximum két pincénél többet meglátogatni nagy merészség, és nem is érdemes, ha igazán élvezni akarjuk a borokat. Pihentetésképp nem csupán a városban sétálhatunk, múzeumokba és épületekbe térhetünk be, hanem megmártózhatunk a strand, vagy az uszoda medencéiben. Hiszen itt van az ország egyik legszebb, Makovecz Imre által tervezett uszodája. Az Eger környéki források víze ivókúraként megnyugtatja háborgó gyomrunkat, elmerülve bennük pedig ellazulunk és felfrissülünk egyszerre.
Hozzászólás zárolva.